愛樂壓AeroPresso是個老產品了，兼顧法壓、滴濾、意式3種方式，得到的咖啡比法壓乾淨(有濾紙，沒渣)、比滴濾濃郁(充分浸泡並有一定壓力萃取)、比真正的意式濃縮要淡且不會有摩卡壺製作出來的焦苦味(適合接受不了太濃的意式，又嫌美式太淡的人士)。當然這是按愛樂壓標準制作方式下的結果。

標準方式就是放好濾紙，倒入咖啡粉後，加熱水浸泡，攪拌數秒鐘，然後用活塞壓桿壓下，得到咖啡。

既然具備意式特點，就按意式操作方式做一次如何?

同樣是放好濾紙，加入咖啡粉，既然意式方式，咖啡粉就要求比較細，選擇900N 刻度2(和意式機使用相同刻度)，粉放入後，用活塞壓桿壓下去，此時壓桿相當是壓粉器，壓緊並旋轉打磨平，然後輕輕拉出活塞壓桿(要慢慢的拉，如果用力，因爲裏面是類似真空狀態，容易把壓好的粉帶起來)，慢慢拉起快到頂部時，要將壓桿往一個方向彎折，使膠圈與內壁間出現縫隙，讓空氣進入(如果不彎折，豎直拉起，即使很慢，但活塞壓桿脫離針筒時會有一個慣性速度，這個速度也容易將底部壓好的粉帶起來一點)

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