怎樣挑選好的咖啡豆 新鮮烘焙咖啡豆的特點 原產地咖啡豆推薦

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-19 16:07:17

如何找到優質的咖啡豆
新鮮咖啡不能被打敗。您永遠都無法使咖啡的味道超過咖啡豆所允許的，因此，重要的是通過購買僅在烘烤後幾天才能獲得的內在風味和複雜性。出門在外時，優質，新鮮的咖啡永遠是您的第一要務，而不是原產國，品牌名稱或袋子顏色。
以下是一些可以幫助您挑選出更高品質豆子的東西：
1.單向閥袋
一種方法是使新鮮烘焙過的咖啡豆脫氣，但禁止氧氣進入袋子，從而延長了新鮮度。沒有單向閥的錫罐或其他包裝方法值得懷疑。
2.阿拉比卡咖啡豆
咖啡的兩種主要類型是阿拉伯咖啡和羅布斯塔咖啡，兩者截然不同。羅布斯塔咖啡豆是兩者中較便宜的一種，並且咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的兩倍，但是味道卻大大降低了。阿拉比卡咖啡豆往往更昂貴，但具有多種口味和氣味，這使其更適合特種咖啡行業。
3.原產地
任何烘焙商都可以打印出質量和服務都很高的包裝，但是隻有關心咖啡豆製備過程的烘焙商纔會願意列出國家，農場或品種。尋找以咖啡的起源感到驕傲的烘焙師，甚至以農民的名字爲榮！
4.烘焙日期
這是主要的經驗法則：搜索說明咖啡烘焙確切日期的袋子。 “最佳”日期表明烘烤器正在嘗試使咖啡在架子上的使用壽命儘可能長，以使利潤最大化。偉大的烘焙商將生產出如此出色的咖啡，以至於它在貨架上放置的時間絕不會超過幾天。買新鮮的咖啡豆。

 

 
 
 

2020-01-01 16:28:13 責任編輯：未知

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