深度烘焙咖啡口感 意式咖啡與黑咖啡的區別 拿鐵咖啡與卡布奇諾

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-22 07:15:09

關於咖啡因的誤解：深烘焙咖啡特點

誤解1：濃縮咖啡比黑咖啡含有更多的咖啡因
是的，從技術上講，每盎司咖啡中的咖啡因比黑咖啡要多。但是，這裏有一個很大的誤解：
 
兩次濃縮咖啡所含咖啡因的量與一杯8盎司咖啡差不多。
 
當然，濃縮咖啡的強度大約是它的4倍，但是在卡布奇諾咖啡或拿鐵咖啡等濃縮咖啡中，濃縮咖啡的體積卻只有它的1/4。意思是……實際上差不多（除非您每天喝大量的黑咖啡，否則您那裏的咖啡因含量會增加）。
 
誤解2：深色烘焙咖啡中的咖啡因含量更高
關於哪種烘焙水平的咖啡因含量更高，一直存在着激烈的爭論。
 
魁梧的男人喜歡認爲深色烘焙咖啡含有更多的咖啡因，因爲它通常味道更大膽，更苦。髖關節咖啡師有時會說輕度烘烤含有更多的咖啡因，因爲它的烘烤較少，因此更“自然”。
 
事實是這樣：基本上沒有區別，所以不要過分強調。
 
現在，科學家們知道，與烘烤相比，它與豆類的關係更大。咖啡是一種農產品，因此不同農場之間或……哦，我不知道……各大洲之間的差異是很自然的。

 

2019-09-22 13:40:41 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄