哥倫比亞MEDELLIN咖啡 哥倫比亞高級生豆風味評測 火山咖啡味道

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-13 21:34:08

 
【風味評測】
 
哥倫比亞MEDELLIN的這隻豆子，在幹香上有着麥芽巧克力加上牛奶般的暖暖香甜表現，隨後，就像喫着包裹杏仁果的巧克力般，口中充滿堅果仁芬芳，非常適合晨起來一杯，開啓完美的一天。
 
從溼香就蔓延開的西洋杉木的香氣清雅穿梭，風味上除了哥倫比亞的主調性，微微柑橘果香層次更讓人爲之欣喜。

整體口感溫順、飽滿，有厚度卻不會過於濃郁，其楓糖的甜感與麥茶餘韻，回甘動人。
 
咖啡所帶出的圓潤感十足，隨着溫度降下，麥茶感更爲明顯，是支酸甜苦均衡，溫和又不失個性，接受度極高的咖啡好選擇。
 
【哥倫比亞MEDELLIN產區介紹】
 
哥倫比亞咖啡出貨量爲世界第三大生產國家，咖啡擁有經典濃郁香氣與醇度，甘醇絲滑的口感，酸甜苦均衡，迷人的堅果味，令人回味無窮。
 
哥倫比亞的咖啡品質相當優良，豐沛的雨量與火山地型的肥沃土壤，成爲種植咖啡的極佳環境，儘管擁有得天獨厚的環境，但在種植咖啡的態度上，他們總是精益求精，追求高品質的目標不斷前進。
 
哥倫比亞的咖啡是依生豆的尺寸來分類，有Supremo及Excelso兩種。 Supremo 即爲哥倫比亞之高級生豆。 MEDELLIN位於哥倫比亞西北方，是哥倫比亞國內最重要的咖啡產區，此款咖啡層次豐富，聞起來有黑巧克力、麥芽牛奶香，品嚐時柑橘香氣、楓糖甜感，順喉麥茶餘韻綿長，讓人難以忘懷。

 

2019-09-15 10:09:42 責任編輯：未知

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