雀巢咖啡的簡介和發展歷程：在20世紀30年代隨着大蕭條席捲美國，咖啡銷售量急劇下降，咖啡種植者肯定需要找到銷售產品的新方法。雀巢前來救援。
1867年，居住在瑞士的德國化學家亨利·雀巢（Henri Nestle）爲無法護理的女性發明瞭一種嬰兒配方奶粉。到1900年，他在包括美國在內的幾個國家建立了生產設施，並在那裏生產煉乳。在接下來的三十年裏，該公司將其產品擴展到包括動力巧克力牛奶混合物和其他糖果產品。
1930年，巴西政府與雀巢公司合作，開發出一種新的速溶咖啡，爲消費者提供另一種選擇，同時增加巴西咖啡出口量的減少。花了八年時間，但在1938年，雀巢推出了Nescafe。
速溶咖啡不是一個新主意;它最初由一位名叫Satori Kato的日本化學家於1901年發明，並由各公司銷售和銷售，結果令人失望。雀巢咖啡徹底改變了速溶咖啡的製作方式。
製作速溶咖啡的早期方法包括釀造一批高濃度濃縮咖啡，然後在不鏽鋼桶中煮沸乾燥;留下的殘留物是速溶咖啡。煮沸過程中涉及的熱量破壞了咖啡的大部分芳香和美味特性。當在水中重構時，結果是一種辛辣，苦澀的湯劑，幾乎與咖啡相似。
雀巢開發了一種新的濃縮咖啡脫水工藝，大大提高了質量。需要將溶液的細霧噴射到加熱的塔中，其中液滴幾乎立即變成粉末。然後他們以葡萄糖，糊精和麥芽糖的形式添加碳水化合物，這有助於保持味道。
雀巢努力想出這個新產品的名稱，這將激發公衆購買它。他們將雀巢和意大利語這個詞結合起來用於咖啡，咖啡或咖啡館，希望意大利語的推斷可以創造出浪漫的氛圍並捕捉想象力。顯然它有效;通過針對美國家庭主婦Nescafe的積極而昂貴的廣告活動，雀巢公司取得了巨大的成功，並使其全球市場份額翻了一番。
第二次世界大戰使這個國家從蕭條中恢復過來，併爲進一步推動雀巢咖啡的名稱做了很多努力，因爲速溶咖啡成爲士兵配料包的主食。
速溶咖啡僅佔全球咖啡銷售額的25％左右。 Nescafe是競技場中最受歡迎的球員。雀巢咖啡仍然是世界上第二大知名品牌，僅次於可口可樂。
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2019-08-13 11:06:58 責任編輯：未知
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