我們喜歡夏天的冰鎮咖啡，但秋天和冬天都屬於拿鐵咖啡。我們喜歡在寒冷的日子裏坐着一杯熱騰騰的泡沫拿鐵咖啡或卡布奇諾咖啡。但是拿鐵咖啡不應該僅僅是一家咖啡店。即使沒有咖啡機，牛奶起泡器或其他行業的玩具，你也可以在家裏製作一款相當不錯的拿鐵咖啡 - 是的，它會有一個美麗的泡沫帽。
這就是我們如何在家裏喫拿鐵，早上啜飲或與朋友一起喫的時候。
拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡有什麼區別？
但首先，讓我們談談條款。
拿鐵咖啡是一種咖啡飲料，通常用濃咖啡，蒸牛奶和牛奶泡沫製成。
卡布奇諾非常相似，但它對泡奶的泡沫比例更高。
瑪奇朵咖啡加入濃縮咖啡中沒有加入蒸牛奶，但有一點牛奶泡沫。
Cafe au lait咖啡加入咖啡（有時是濃咖啡），沒有泡沫。
所有這些咖啡店的飲料實際上都是連續的。一個非常“溼”的卡布奇諾咖啡和大量的蒸牛奶正在進入拿鐵領域，而一個咖啡吧所謂的卡布奇諾咖啡實際上可能是其他地方的瑪奇朵咖啡。
重點是，當你在家裏喝一杯時，濃縮咖啡，熱牛奶和牛奶泡沫的比例都可以根據你的精確喜好進行調整，你可以在私密的廚房裏隨意調用它。
那濃咖啡怎麼樣？
以上所有飲料的共同點是濃縮咖啡，這是在蒸汽壓力下釀造的咖啡，迫使水通過咖啡渣。它濃郁，油膩，豐富，這些品質可以平衡這些飲料中使用的牛奶量。在較弱的美式咖啡中加入蒸牛奶並不能給你帶來拿鐵咖啡或卡布奇諾咖啡的真正風味和體驗。
當然，如果你在家裏有濃縮咖啡，那太好了！如果你有像Nespresso一樣的一鍵式濃縮咖啡機，你也可以用它來製作這樣的飲料。但就個人而言，我使用Aeropress的超強咖啡，這對我來說在成本和質量之間取得了很好的平衡。它使咖啡足夠強大，幾乎（不完全！）被稱爲濃咖啡，但它不需要花費太多或需要技術技能。
你可以在這裏看到更多關於Aeropress的信息：
如果您沒有濃縮咖啡機，Nespresso咖啡機或Aeropress咖啡機，那麼請嘗試使用濃咖啡。
牛奶泡沫怎麼樣？
這是真的 - 你不需要花哨的泡沫在家裏製作泡沫牛奶！它實際上很容易在微波爐中製作。你所做的只是在果醬罐中搖動脫脂或2％牛奶，直至泡沫狀，取下蓋子，微波爐幾秒鐘。你會得到一勺泡沫，加上熱牛奶倒入拿鐵咖啡。
我們將在下面解釋如何執行此操作。你也可以在這裏一步一步地看到它：
製作意式濃縮咖啡或濃咖啡：如上面的註釋所述，任何來自家用濃縮咖啡機的濃咖啡或Nespresso咖啡機等膠囊咖啡機都可以。
