烘焙過的咖啡如何保存烘焙咖啡保質期多久咖啡儲存需要注意什麼

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-24 05:30:13

烘焙咖啡介紹：

新鮮烘焙的咖啡具有保質期，應與烘焙食品或新鮮農產品一樣進行處理。爲了獲得最佳口味，咖啡在釀造前需要至少12-24小時的休息時間。你可以在此之前喝它，但身體和味道真的不會發展。不要等太久喝它。取決於咖啡，“杯子質量”將在大約一週後開始顯示出味道的損失。儲存超過一週的咖啡仍然可以品嚐到美味，但不會像烤肉機那樣令人驚奇。因此，如果咖啡存放得當，我們稱咖啡爲“新鮮”7天。

烘烤後，確保您的烘焙咖啡足夠涼爽，然後再將其移入新家。

讓您的烘焙咖啡遠離過度潮溼，乾燥，溫度，光線和氧氣。基本上，如果你將咖啡儲存在同一個櫥櫃中，你可以儲存穀物或麪包，你的咖啡會很開心。

您可以購買特殊的容器和袋子，讓咖啡釋放出二氧化碳而不會暴露在氧氣中。這些工作很好，但如果你正在烘烤小批量和喝大量的咖啡，我們認爲梅森罐，塑料儲存容器甚至拉鍊袋可以提供體面和經濟的儲存選擇。如果您決定將咖啡儲存在梅森罐中，請在第一天將蓋子鬆開，因爲大部分脫氣將在此期間進行。將蓋子鬆開會留下一些空間讓二氧化碳逸出。

如果您知道下週將無法飲用剛烤好的咖啡，那麼凍結咖啡是一種選擇。雖然冷凍機可以對烘焙咖啡進行脫水，但真正的缺點是在咖啡存放的袋子或容器內部冷凝。如果你的咖啡進入冷凍室，請儘量將其取出以使其解凍然後存放在室溫下。

安排你的烤肉日，這樣你就可以享用新鮮的烤（和休息）咖啡。