越南咖啡歷史與文化 越南咖啡羅布斯塔咖啡豆很差嗎 越南咖啡特點

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-24 21:22:57

越南咖啡的歷史
 
越南舒適地坐在“咖啡帶”上，但實際上咖啡並沒有在那裏引入，直到1857年，法國人開始向越南提供他們自己的美食的許多方面：食品和飲料仍然是越南飲食文化的主要部分。天。但是，作爲一個充滿激情和創造力的國家，越南將法國長棍麪包變成了bánhmì，將法國咖啡變成了càphêđá。
 
越南對傳統咖啡的富有想象力的變化最初是出於必然，當法國人看到越南沒有奶牛養殖業時，因此使用甜煉乳和深色烘焙咖啡。這很快演變成冰咖啡，現在是越南咖啡文化的主食。
 
正如Home Grounds指出的那樣，'越南是羅布斯塔增長的溫牀。事實上，羅布斯塔植物佔其咖啡種植面積的95％，它們提供了世界上生長的羅布斯塔的一半。
 
不幸的是，雖然它實際上含有較高濃度的咖啡因，但羅布斯塔咖啡是阿拉比卡咖啡的劣質咖啡因，所以煉乳證明是將越南咖啡從可用的東西變成真正優秀的東西的完美原料。

 






 

2019-06-24 14:10:45 責任編輯：未知

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