埃塞俄比古吉高海拔咖啡豆咖啡的質量怎麼樣咖啡種植政策介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-24 21:20:02

埃塞俄比古吉咖啡產區咖啡種植特點：今年，它在數量和質量方面看起來都不錯。天氣很好，我們沒有感到寒流，因爲Sidama和Gedeo去年已經知道了。因此，收穫結束，在高海拔地區，超過2000米，這是最後一次通過的時間。該術語比去年提前三到四周。

開始準備和炮擊自然咖啡，第一批到達亞的斯亞貝巴進行出口加工。第一批Nyala和Gedeo已經進行加工，我們正在評估第一批預加樣樣品。關於1年級，通常來自更高海拔，並且更精心準備，第一批將於1月底，2月到達。

和咖啡的質量？

我們的Abbab Ababa實驗室已經對我們供應商的收穫質量進行了一個月的測試，這個消息非常好。 Shakisso的Dambi Uddo仍然有如此多的複雜性和甜蜜。 Jimma的蜂蜜，Mustafa Mohamed Ali和Khalid Shifa，呈現出驚人的複雜性，可能來自靠近Agaro的Coche森林的品種。來自Yidinekachew Dabessa Chalcissa的Limmu Kossa總是提供美麗的材料，令人驚歎的香氣和酸度。

政策和咖啡

在古吉，好消息來自政治方面。奧羅莫解放陣線（OLF）反叛分子與政府和平相處，由Dambi Uddo和Shakisso的Guji Highlands種植園的所有者Wadessa Yachisi調解。這些政治問題除了對人民造成巨大痛苦外，還有收穫的風險。由於騷亂，道路可能被砍伐，被摧毀或被盜等，日工可能會留在家中。 Anfillloo仍然難以進入，我們希望未來幾天情況會有所改善。