故事始於英國 - 瑞士濃縮牛奶公司的Milkmaid品牌。866年，公司開始提供煉乳作爲鮮奶的替代品， HenriNestlé不甘示弱，開發了自己的'farinelactée'，並在瑞士的Vevey推出，雀巢的產品包括牛奶嬰兒食品和嬰兒配方奶粉。 1875年，雀巢爲瑞士巧克力製造商丹尼爾彼得提供煉乳，用於混合第一種牛奶巧克力。然而，雀巢將參與巧克力行業還需要20年時間。
與此同時，雀巢和英瑞公司之間的競爭激烈升溫。最終在1905年，當英國 - 瑞士計劃擴展到美國市場時，該公司與雀巢合併。與此同時，雀巢推出了自己的牛奶巧克力，由Peter＆Kohler生產。
雀巢的第一批巧克力產品是在二十世紀初生產的，到目前爲止，雀巢在歐洲，美國，澳大利亞以及新加坡，香港和孟買的倉庫擁有工廠。當第一次世界大戰開始時，公司的事情變得困難，因爲對煉乳的需求飆升但供應量急劇下降。因此，雀巢的重點轉移到美國和澳大利亞，在那裏開設了新工廠。這種轉變是如此成功，以至於戰爭結束時產量增加了一倍。
接下來的30年是該公司的一系列起伏。至於其他許多企業，1929年的華爾街崩盤也受到重創。但在20世紀20年代，雀巢收購了瑞士最古老的巧克力公司Peter-Cailler-Kohler。未來十年，米洛巧克力飲料Milo進入澳大利亞市場取得了進一步的成功。
不久之後，在1938年，一個重要的場合，其果實可能今天坐在你的廚房櫥櫃裏。 Nescafé是第一款大衆市場速溶咖啡。這是在巴西政府要求雀巢對他們當時生產的大量咖啡做一些事情之後。
第二次世界大戰後，雀巢再次擴大其產品範圍，購買瑞士公司Alimentana，該公司生產Maggi湯。在20世紀50年代，Nestea在美國上市，緊隨其後的是Nesquik，後者取得了巨大的成功，兩者都成爲暢銷書。此時，雀巢繼續向前邁進，收購冷凍食品公司，多元化醫藥和化妝品，同時擴大其食品和飲料產品。
雀巢的速溶咖啡是用來消耗多餘咖啡豆的一種方式
但在1977年，消費者呼籲抵制雀巢時，穩定的擴張動搖了，因爲消費者對該公司“積極”營銷其母乳代用品提出質疑。抵制導致世界衛生大會通過了1984年雀巢公司簽署的“國際母乳代用品銷售守則”，結束了抵制活動。抵制結束後的一年，雀巢以30億美元的價格收購了康乃馨公司，這是當時最大的公司收購之一。一年後，Nespresso膠囊首先上架，宣傳完整的咖啡師體驗。
在21世紀，雀巢繼續發展。它通過搶購法國和意大利公司鞏固其礦泉水利益，於2002年推出雀巢普瑞納寵物護理，在此過程中成爲寵物食品行業的一支力量，而在2010年，卡夫食品公司的冷凍披薩屬於公司的保護傘。
該公司已經推出了許多其他企業，但我們可以追溯到瑞士的沃韋鎮，那裏有一名男子尋求爲無法母乳餵養的母親提供健康的選擇，並賺取一些錢。這個過程。今天，雀巢是世界上最大的食品和飲料公司，在194個國家開展業務，生產從面霜到狗糧的各種產品。真正與亨利雀巢150年前第一次進入煉乳的風險相去甚遠。
