大多數人都不會想到越南的咖啡是一種優質咖啡，但自從19世紀中期法國傳教士推出咖啡以來，這個國家一直在生產咖啡。事實上，越南是亞洲咖啡市場最大的咖啡出口國之一。翻過您的下一袋亞洲或地區混合物，您會發現它們可能包含在購買豆類的國家/地區列表中！
你看到的許多越南咖啡豆將包括羅布斯塔咖啡豆，因此它在世界各地的混合物中大量出現，無論是速溶咖啡豆還是全咖啡豆。
越南的咖啡種植條件很好
由於其多種微氣候，越南擁有種植咖啡的理想條件。例如，在山的北坡上種植的咖啡與在同一座山上但在南坡上種植的咖啡完全不同。
在越南，咖啡植物的種植高度達到3600英尺，而不僅僅是一種豆類。事實上，越南咖啡通常含有一種以上的咖啡豆，例如阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆，它們通常混合在一起製成美味的混合物。
越南咖啡的美妙風味的祕密無疑是咖啡烘焙方法。豆類在低於標準溫度下慢慢烘烤，因此豆類不會燃燒。
以這種方式緩慢烘烤會使豆子呈現深色，類似於深色烤豆，但有一個很大的區別 - 而深色烘烤可以燒掉油脂，使咖啡變味，減緩烤香味，產生更強烈的香氣。在豆子裏，味道更飽滿。
此外，你會發現一些香料偶爾會添加到越南咖啡，尤其是。 hazlenut的菊苣和精華，至少在我們櫥櫃裏的咖啡中！
越南咖啡的傳統
越南人民認真對待他們的咖啡;他們甚至擁有自己獨特的咖啡壺。完全組裝後的越南咖啡杯看起來有點像傳統的禮帽倒掛。它放在你要喝的杯子或杯子上，咖啡用勺子蘸上。然後倒入接近沸騰的水，沖泡液滴入等待杯或杯子中。
Cafe Sua Da：越南甜咖啡
越南人喜歡他們的咖啡。你會發現它與他們的食物相似，烹飪時帶有濃郁的獨特風味。在杯子裏，你會注意到它與咖啡拿鐵相比有多黑和厚。
由於這個國家氣候溫暖，咖啡經常倒在冰塊上，加入加糖的煉乳。這就叫做Cafe Sua Da，在全國各地的咖啡館很受歡迎。
您可以在我們的Making Vietnamese Style Coffee頁面上閱讀更多關於如何製作這種咖啡的信息。
波巴咖啡：泡泡咖啡
Boba飲料也是最受歡迎的，有時在其他國家被稱爲泡茶，但Boba是用新鮮的咖啡製成的，倒入通常的煉乳，和珍珠粉相似的木薯球;將飲料倒在冰上，搖勻雞尾酒，然後將其壓入玻璃杯中，然後用厚厚的吸管喝醉。
Kopi Luwak或麝香貓咖啡
越南也有Kopi Luwak，也叫Civet Coffee。靈貓，一種看起來像貓和浣熊之間的雜交的動物，喫着成熟的咖啡果，並通過未消化的豆子。
這些被收集，徹底消毒並作爲世界上最昂貴的咖啡之一出售。豆類具有獨特的風味，由麝香貓身體中的酶引起，是任何其他咖啡無法比擬的！
雖然鄰近的印度尼西亞生產大部分Kopi Luwak咖啡，但越南也出口了大量咖啡。
亞洲和美國越來越受歡迎
近年來，越南的咖啡在北美越來越受歡迎。雖然您可能無法在當地的連鎖雜貨店找到它，但值得在專賣店或網上商店尋找。
