緬甸咖啡與
泰國咖啡有什麼區別？他們的口感風味怎麼描述？您是否喜歡在印度尼西亞山區島嶼種植的濃咖啡？在古代緬甸寺廟的陰影中收穫的咖啡怎麼樣？亞洲和太平洋島嶼，包括他們生產的咖啡，並沒有像西方咖啡市場那樣在世界其他地區進行探索 - 但現在是時候改變它了。
讓我們一起來到這個世界地區的咖啡生產國。我們將學習一些歷史，一些文化，以及很多關於實際咖啡的知識。當我們花時間去了解遠方的地方時，世界是一個更好的地方，但更實際的是，這也將幫助您購買更適合您的風味偏好和生活方式的咖啡。
這是免責聲明的時間：咖啡風味可以在一個國家內從一個地區到另一個地區以及農場到農場發生巨大變化。當我們對一個國家的咖啡風味進行概括時，請記住，典型的風味特徵肯定不是唯一的風味特徵。
讓我們從一個長期被神祕籠罩的國家開始 - 但也會種植一些異國情調和美味的咖啡。
緬甸咖啡介紹：
咖啡在1815年左右抵達緬甸（原名“緬甸”）。我們知道咖啡直到大約一個世紀後纔開始作爲商業作物起飛。除此之外，歷史有點多雲。 2000年，緬甸政府甚至切斷了對美國的出口，並開除了許多非政府組織。所有這些，我們之前對緬甸咖啡行業的瞭解相當有限。
2016年，新緬甸政府重新批准對美國的出口，讓許多美國人有機會第一次嘗試這個國家的咖啡 - 我們立刻墜入愛河。
來自緬甸的咖啡幾乎都是高品質的阿拉比卡咖啡。釀造的咖啡通常具有非常複雜的風味特徵，具有水果和花香味，可樂般的酸度和輕盈的身體。
常見口味：
可樂般的酸度
輕體
複雜，果味，花香
處理方法：
水洗
自然
印度
當穆斯林朝聖者巴巴布丹於1600年離開麥加返回印度時，他不只是帶着衣服。腰間夾着一些走私的咖啡豆 - 這些咖啡豆將成爲世界上非洲和阿拉伯以外的第一個商業咖啡產業的種子。
1840年代，當殖民者建立了大型種植園式農場時，咖啡行業開始隨着英國佔領而增長。然而，第一次繁榮不會持續很長時間。
在1860年代，一種疾病襲擊了印度的咖啡農，使他們的生產多年榨取。作爲回應，農民將他們的阿拉比卡咖啡植物連根拔起，並開始種植更健壯的咖啡，這種咖啡對疾病的抵抗力更強。印度已經恢復，現在已成爲世界第七大咖啡生產國。
大多數種植的咖啡仍然是羅布斯塔種，但我們實際上已經看到一些地區出現了幾種特級健康產品。它們很少見，仍然是實驗性的，所以我們不太確定它們的味道。出口的少數特級阿拉伯咖啡往往具有複雜的香料前味風味，酸度適中，體質中等。
常見口味：
清脆的酸度
中體
複雜的香料，土質的味道
處理方法：
自然
水洗
季風
泰國
儘管咖啡在20世紀初商業化推出後咖啡種植量增加，但大部分泰國咖啡產品在當地享用或由亞洲買家購買。許多美國人不知道泰國甚至會種咖啡。
泰國的大多數農場種植羅布斯塔咖啡 - 大約95％ - 但該國北部地區確實生產了一些特殊的阿拉比卡咖啡。我們看到來自泰國的特級咖啡通常具有中度酸度，中等體質，巧克力，香料和花香味。
常見口味：
中等酸度
中體
巧克力，花香，香料便箋
處理方法：
水洗
