最佳埃塞俄比亞咖啡產區最古老咖啡豆介紹 哈拉咖啡風味特點口感

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-25 17:13:27

2019年最佳埃塞俄比亞咖啡豆介紹：
 
你能想象成爲第一個發現珍貴的阿拉比卡咖啡豆的人嗎？
 
好吧，正如傳說中所說的那樣，公元850年，一位名叫卡爾迪的埃塞俄比亞牧羊人就是這樣做的。在放牧山羊時，Kaldi偶然發現咖啡植物，並立即注意到植物對他的羊羣產生的驚人（和熱情）效果。
 
事實上，當卡爾迪把迷人的豆子帶回當地的修道院時，他的同行們確信這種植物是一種巫術行爲。
 
雖然任何咖啡愛好者都會同意咖啡豆是神奇的，但實際上烘焙和飲用咖啡豆幾個世紀都不會流行。
 
直到今天，埃塞俄比亞仍被公認爲咖啡阿拉比卡咖啡豆的心愛的發源地，並生產一些世界上最正宗，自然種植的咖啡。

2019年最佳埃塞俄比亞咖啡豆之哈拉咖啡介紹：
 
埃塞俄比亞哈拉爾是一種埃塞俄比亞葡萄品種，生長在Yirgacheffe地區東北部（略微）低海拔地區。
 
通常情況下，Harrar豆是曬乾或乾燥加工的，這使它們大膽，濃郁，含有更乾燥的果味，帶有摩卡咖啡或葡萄酒。然而，Harrar豆因其獨特的藍莓風味特徵而臭名昭着。
 
與Yirgacheffe品種一樣，Harrar農民非常注重手工採摘和有機種植優質咖啡豆。事實上，Harrar品種被認爲是仍在生產的最古老的咖啡種子之一。

 
 

2019-06-07 15:21:08 責任編輯：未知

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