來自比利時的Joyce和Diego Lagache於2012年首次愛上了現在名爲Finca Bocas del Mar的咖啡莊園，位於Boquete上方清新潮溼的山坡上。伴隨着對Volcan Baru和不斷變化的雲層形狀的催眠，這是一個神奇的地方，精心烹製最精緻的
精品咖啡。
在這裏，在富含營養的火山土壤和赤道雨系中，目前在敏感管理的自然環境中種植了三種優質阿拉比卡咖啡豆。世界着名的藝伎，Caturra和Catuai。
這些高品質的手工咖啡至今已註定爲家庭精品酒店和餐廳Hotel Bocas del Mar的精明本地和國際客戶，距離Boca太平洋溫暖的熱帶低地僅有很短的車程。奇卡。酒店一直被客人評選爲巴拿馬最好的酒店之一，餐廳位於奇裏基（Chiriqui）的前十名。我們喜歡認爲酒店的成功與我們的客人喝的咖啡有多一點關係！許多酒店的客人帶着小包回家，在早餐吧和世界各地的客廳享受巴拿馬的美食。
Finca Bocas del Mar酒店位於Jaramillo Abajo區的朝西，中等斜坡上。該莊園佔地6公頃，海拔1350至1400米（4430-4560英尺）。溫度範圍從最低25ºC（77ºF）到最低15ºC（59ºF），年降雨量達到3,000mm（118英寸），受太平洋和大西洋熱帶系統的驅動。這一切都有助於創造出一種特殊的氣候組合，帶來最佳的口味。
我們的植物受到保護和護理，只採用最敏感的技術，以確保優質的漿果。一種保溼霧，在當地被稱爲'bajareque'，在不到四年的時間裏將幼苗變成成熟的樹木。每公頃約有4,000株植物，其密度低於許多其他莊園，並且分佈在微型地塊上。
在他們擁有和管理Finca Bocas del Mar的時間裏，Lagache家族堅持不斷改進種子和植物種羣以及新的乾燥和加工設施。
使用蜂蜜洗滌方法乾燥咖啡豆，這是一種越來越受青睞的半洗技術。他們由Ngöbe-Buglé土着人民使用其卓越的知識和技能進行專業護理。有些人全年都在該地區生活，其他人則來自Chiriqui的San Felix地區（從12月中旬到3月中旬）。我們所有的漿果都經過精心挑選，質量控制和乾燥大約三週。
在我們的咖啡品種中，藝伎是巴拿馬咖啡的寶石;一致的國際獲獎者和令人放心的昂貴。飲料本身的特點是其輕盈的身體，蜂蜜和柑橘口味，提供出色的口感和杯子特徵。
Caturra品種的杯子特徵是波旁王朝的後代，包括明顯的酸度，精緻的檸檬酸或檸檬味以及美味。
Catuai因其植物的耐寒性和口感的甜味而得到最廣泛的認可。
我們莊園獨特的氣候組合有助於營造出頂級咖啡師所渴望的泡沫效果，以及所有那些不僅重視品味而且品質卓越的人。
Finca Bocas del Mar莊園咖啡目前可以在位於Boca Chica的Hotel Bocas del Mar酒店的用餐者的露臺上享用，俯瞰太平洋的帆船。它也可以從我們的酒店接待處購買，或通過聯繫我們的特殊要求發送。
