宏都拉斯馬達沙諾莊園產什麼咖啡 咖啡豆產量處理法杯測結果

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-14 09:52:16

宏都拉斯馬達沙諾莊園El Matazano年產量僅80袋，並榮獲2015卓越杯全國大賽優勝！簡介如下：
 
馬達沙諾位於拉帕茲與瑪卡拉中間，莊園主是法蘭西斯可·安東尼（Francisco Antonio Castillo David），法蘭西斯可於1995年開墾咖啡並與4個家庭共同合作栽種與後處理事項，這兩年兇猛的葉繡病讓產量驟減了50％，大家只能更辛勤的展開病害防治與更嚴格的品質控管。
 
今年馬達沙諾維持優異的傳統拿下卓越杯優勝，法蘭西斯可表示，宏都拉斯參賽豆水準相當優，要進入國際評審階段並獲得優勝很難，感謝4個家庭成員的緊密配合，終能再度獲獎！
 
採購的是競標的同批次豆，僅有15袋，我們向法蘭西斯可承諾，只要維持相同水準，我們願意長期採購！
 
基本資料：
莊園：馬達沙諾莊園-El Matazano
莊園主：法蘭西斯可·安東尼（Francisco Antonio Castillo David）
莊園面積：3公頃
種種品種：卡太一，Catuai
海拔高度：1500-1600公尺
產區：El Matazano，Tutule，La Paz，洪都拉斯
年產量：80袋
採收期：2015年4月
處理法：水洗法後段日光房棚架日曬
數量：15袋
杯測風味：蜂蜜，焦糖甜，酸明亮帶甜感，黑醋栗，柚子，香草植物，巧克力，帶核水果。
 

2019-05-28 14:11:16 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄