咖啡的愛好者，有人總也喜歡享受自己在家現磨衝煮咖啡的樂趣，若不是勤快、經驗老道的手衝族，大部分的人都會選上一臺符合自己需求的咖啡機。除了簡單、方便、快速的步驟外，咖啡機幫你準確研磨、調整濃度、不同風味呈現等，也是挑選時重要的考量，Panasonic 新推出了全自動美式咖啡機NC-R600，讓你任何時候都能來上一杯自己滿心期待的咖啡。
Panasonic 全自動美式咖啡機 NC-R600 酒紅色一體成型的簡潔外觀，輕巧體積放哪都很方便(155mm x 260mm x 292mm 寬深高，約淨重3公斤)。隨機附贈容量600ML咖啡壺，一次可衝煮多達4杯份量，而LCD液晶顯示螢幕搭配不鏽鋼面板，操作簡單且一目瞭然非常清楚。
這次我們使用Panasonic全自動美式咖啡機NC-R600(以下皆以全自動美式咖啡機NC-R600爲代稱)，衝煮前幾日在咖啡館購入的淺中烘焙咖啡豆，以面板上不同功能的個人化選項，分別選擇以不同濃度與研磨粗細，衝煮與調製了熱咖啡、冰咖啡與拿鐵咖啡。
使用附贈的量匙，參照使用說明書份量將咖啡豆放入咖啡槽，裏頭特殊刀頭設計，能將咖啡豆磨得更爲均勻。
全自動美式咖啡機NC-R600有粗細兩種不同刻度研磨設計，提供不同的咖啡風味。
一般我們倆都喜歡將淺烘焙咖啡豆選擇細研磨，而深烘焙咖啡豆則是粗研磨，纔不會萃取過多苦澀物質。
而這次我們使用了淺中烘焙咖啡豆，則是選擇兩種刻度都來試試看。
關於喜歡怎樣的研磨度與標準加濃與否，則是隨自己心意去做調整，讓一款咖啡豆能衝煮出自己最喜歡的風味。
將上蓋打開，置入所需的水量，內側階梯式的標示即爲一杯~四杯水量。
我們首先測試了粗研磨的標準模式一杯熱咖啡；接着再以細研磨的加濃模式來衝煮四杯咖啡。
NC-R600提供標準與加濃兩種濃度選項設計，加濃模式則是以「兩段式注水」讓咖啡粉浸潤時間加長，多了些許剛好的浸透，讓咖啡更爲濃醇且不苦澀；也相當適合想喝冰咖啡時的選擇，與自制加奶的拿鐵咖啡。
▼一杯份量的標準模式粗研磨熱咖啡。
▼使用細研磨加濃模式，讓加入冰塊後的咖啡，口感依舊醇厚。
▼使用細研磨加濃模式，自制比例的拿鐵咖啡，奶香與咖啡口感剛剛好。
沒想到一臺機器，就能如此簡單喝到多種不同咖啡風味。使用全自動美式咖啡機NC-R600 衝煮時，聽着研磨運作時的聲響，有種說不出的療愈感。沒有殘餘咖啡豆的問題外，雙重金屬濾網設計，也能保留咖啡油脂，讓口感更香濃。
同時全自動美式咖啡機NC-R600以最適合的水溫衝煮出每一份咖啡。而喜歡喝咖啡的人一定都知道，咖啡風味會隨着溫度與時間不同而改變；NC-R600另貼心提供40分鐘自動保溫功能，以避免直接放置於室溫冷掉後，口感產生過多變化。
從研磨咖啡豆到浸煮咖啡，每次約5分鐘即可完成，時間上固定且算是相當便利。另外也提供咖啡粉模式，不過既然有研磨的功能，建議現磨現衝煮還是來的較新鮮且口感好。而貼心的安全中斷設計，不小心打開上蓋，機器即會自動停止運作，只要再度啓動，就能繼續完成行程。
使用完畢後，水箱與咖啡籃拿出清洗與組裝也相當簡單。另外貼心設計一般咖啡機少有的一鍵自動清洗管線功能，不用擔心細菌孳生在裏頭的問題；連我們自己都可能會忽略了這個重要的小細節，NC-R600 沒有忘記，整個是安心衛生馬上又加了好多分。若以平日有喝咖啡習慣的人來說，選購一臺全自動美式咖啡機，似乎是個不錯的選擇，使改變咖啡風味的變因調整至最剛好的模式，以NC-R600 使用下來的綜合考量，的確讓人相當心動。
