哥斯大黎加琵拉莊園咖啡故事 Villalobos咖啡品種口感風味怎麼樣

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-28 03:23:38

哥斯大黎加 琵拉莊園 La Pira Estate Peaberry PB 咖啡豆介紹：
 
產區: Santa Maria of Dota Valley, Tarrzu
 
海拔:1650公尺
 
品種:Villalobos
 
等級:SHB
 
處理法:水洗
 
Villalobos 是哥斯大黎加開發的波旁種突變品種，其相似Typica，於莖的60度角形成分枝且呈現古銅色紅葉。 Villalobos 於高海拔地區生長優良，耐受風且對於土地營養吸收良好，而陰影處的果實品質最好，Villalobos 以出色的甜度與果酸聞名。
 
以父親綽號PIRO爲命名的琵拉莊園採取有機種植的方式來經營農場，飼養山羊等動物在園內喫雜草取代除草劑，除了動物本身的經濟價值，排泄物也助於咖啡樹的施肥。
 
琵拉莊園在Dota山谷內，氣候多變，能給予咖啡樹生長的理想溫度，結出優良風味的咖啡果實。
 
(琵拉莊園於2009、2011、2012皆榮獲C.O.E.優良成績)
 
哥斯大黎加 琵拉莊園 La Pira Estate Peaberry PB咖啡豆口感風味怎麼樣？

琵拉口感(Body)飽滿，前段果酸上揚，帶點堅果、蘋果、香草、高溫時焦糖明顯冷卻後轉爲蜜糖甜乾淨度中上，餘韻佳，口中留有甜感。

 

2019-05-12 11:55:33 責任編輯：未知

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