意式濃咖啡喝起來的味道怎麼樣 咖啡因含量意式咖啡製作標準水溫

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-28 07:28:08

濃咖啡 ，意式咖啡的介紹，一起來看一下吧！
問：喝起來又酸又苦吧！
答：其實Epresso只是把風味放大了，所以品嚐的時候纔會感受到有別於一般咖啡的強烈風味，一杯美好的咖啡跟一杯好的手衝咖啡一樣，具有令人愉悅的酸，甜，苦。
 
問：咖啡因很多吧我會心悸！
答：咖啡因其實來自咖啡豆本身（大多與品種有關），咖啡是由特定的衝煮方式所製作的飲料，和咖啡因多寡沒有絕對的關係。
 
Q. Espresso加水加奶之後很難分辨吧？
A.其實一份Espresso的好壞是會直接影響一杯美式或一杯拿鐵好壞的關鍵，一份不好的濃縮即使加了水或牛奶，仍然沒辦法掩蓋它失敗的味道！
 
Espresso中文名義式咖啡（俗稱：義式濃縮，濃縮咖啡），它是由14~18g的咖啡粉，經由9~10個大氣壓力加壓，通過90.6~96.1℃乾淨熱水所萃取，在20 ～30秒內所萃取出來的飲料。
在萃取的時候，流出來的咖啡會有像是溫暖蜂蜜的黏稠感，杯中有着濃厚，金黃/烤核果色/赭紅色的Crema！

2019-05-10 10:43:48 責任編輯：未知

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