陳年阿拉比卡怎麼收藏AM1農場豆陳年阿拉比卡咖啡豆價格風味口感

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-28 11:13:53

現在有很多的人喜歡咖啡，但一般我們的咖啡使用的是新鮮的咖啡豆。那你有沒有品嚐過陳年咖啡豆製作的咖啡呢？想不想了解一下呢？一起來看一下吧！

採收下來的咖啡豆需存放於特製倉儲，維持穩定的溫度與溼度持續熟成三年以上纔有資格稱作陳年咖啡豆，咖啡豆的酸澀在時間裏轉化爲滑口的糖分，三年以上纔有的絕佳風味，獻給每位文穩洗鏈的咖啡靈魂。

陳年咖啡豆的收藏是有風險的，因爲不太注意的話，那就容易壞掉，或者是起蟲害。所以陳年咖啡，在收藏的過程中，我們應該要注意不要放在潮溼的地方，也不要放在陽光下。我們可以放在陰涼通風的地方，但是空氣中不能有太多的水分，不然咖啡豆就容易發黴。

AM1農場豆系列 - 陳年阿拉比卡

熟成三年以上值得細心品嚐的圓熟風味

價格：$550 /一磅

烘培：中深烘焙

口感描述：龐雜濃郁的香氣帶着曼特寧相似的香濃，卻沒有曼特寧的酸苦味，回異於市面上咖啡的口感，讓AM1的陳年阿拉比卡深獲日本人的擁戴。

咖啡36味香氣：馬鈴薯味，焦糖味，花生味