牙買加Blue Mountain是一種生長在牙買加Blue Mountain區的高級咖啡，它是一種經過溼加工（水洗）的咖啡，具有絲滑、平衡良好的口感，具有極佳的豐滿體形，經典而精緻的溫和口味，帶有輕微（和不尋常）的甜味，非常豐富（有時幾乎是奶油味）。味道很複雜，經常有巧克力的味道。

牙買加藍山以其精緻、光滑、乾淨的口感而聞名於世。生長在牙買加咖啡的藍山，牙買加藍山咖啡是典型的溼加工，並與一個完整的身體非常平衡。

牙買加最好的藍山咖啡種植在名爲銀山，沃倫菲爾德，莫伊霍爾和馬維斯銀行的老莊園以及老酒館莊園。

一杯好的牙買加藍山咖啡，儘管它的味道是多麼的順滑和溫和，卻展現出明亮而充滿活力的酸味，一種清爽的味道，幾乎沒有苦味，還有一種大膽而起泡的香氣，帶有豐富的花香和甜的草藥和堅果的味道。

牙買加藍山咖啡的味道據說是精緻和溫和的，有一個非常愉快的甜味，幾乎奶油。咖啡的複雜性中呈現出巧克力的色調，同時呈現出光滑而明亮的酸度，幾乎完全沒有任何苦味。

牙買加藍山咖啡的香氣據說在其大膽閃耀，並提供了令人愉快的花卉色調，以及甜堅果和草藥的味道。牙買加藍山花生咖啡豆非常受歡迎，用於混合濃咖啡。

牙買加藍山咖啡在其最佳狀態下生產的咖啡是世界頂級的優質咖啡之一。