埃塞俄比亞利姆咖啡產區利姆格拉水洗咖啡手衝口感咖啡豆含水率

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-28 17:24:24

這家甜美明亮的咖啡生長在亞的斯亞貝巴西南400公里處，位於吉馬市附近的格拉區。 Gojeb河以北的地區到處都是各種各樣的莊稼。香料，玉米和teff（用於製作埃塞俄比亞海綿麪包的穀物，injera）都在這裏生長，而在更高的位置，你會找到咖啡。這裏的土壤是一種富含紅色土壤，粘土含量高，稱爲硝酸鹽，非常適合種植美味咖啡。

在Gera，豆的質量從字面上開始。Gera以涼爽，潮溼的天氣而聞名。高原氣候更加陰霾，降雨量達8個月，導致灌溉良好的咖啡充滿了味道。這裏的咖啡樹生長在天然森林下，使豆子發育得更慢，口感更飽滿。

這種咖啡由小農親手挑選，然後製漿，洗淨，鋪好乾燥。這個地區歷史上生產天然幹咖啡，但許多人正在努力轉向特種水洗咖啡 - 效果很好。乾燥後，仔細分選洗過的豆子以除去任何缺陷，使傳家寶咖啡品種的天然香料進入杯子。

利姆格拉咖啡

海拔：1800 - 2100 M

品種：傳家寶

處理加工：洗滌過程
咖啡等級：1級

年產量：4,000袋

倉庫：季馬

可用性：SPOT

密度：65.1

水分：10％

水活動：555

利姆格拉咖啡手衝的口味，有着柑橘，紅茶和甜點的味道，口感濃郁，香氣四溢，是一款讓人迷戀的咖啡。