巴拿馬種植的咖啡品種有82%的阿拉比卡咖啡和18%的羅布斯塔咖啡（卡內弗拉)。阿拉比卡咖啡，生長在海拔2300-3500英尺（700-1070米）的Chiriqu_高地上，被認爲是巴拿馬咖啡的最高品質。據說這裏生產的咖啡有着強烈的味道、芳香、溫和的酸味。

據糧農組織統計，2013年，該國的咖啡產量爲10100噸，約佔世界產量的0.1%。該國種植面積爲22400公頃（55000英畝），每公頃產量爲4509公頃。1961至2015年的咖啡產量統計表明，1961年的咖啡產量爲402噸，而198年的咖啡產量爲1422噸。2014年爲510噸。

巴拿馬以種植藝妓咖啡植物品種而聞名。 Geisha在巴拿馬的Chiriqui省種植，近年來贏得了許多咖啡品嚐獎，在拍賣會上對咖啡產生了很高的需求。

海拔高度範圍：海拔1200  -  2000米

語言：西班牙語

收穫：11月至3月

年度咖啡產量：113,000袋（Crop 2013）

常見品種：阿拉比卡咖啡，Caturra，Catuai，Typica，Geisha，Mundo Novo。

平均農場規模：小型農場，0至10公頃。

目前，巴拿馬市場上似乎沒有公平貿易或有機認證的綠色咖啡豆。

巴拿馬咖啡最好的品種：

藝伎（Coffea arabica var.geisha） - 藝妓咖啡很容易識別，因爲咖啡櫻桃2更長，好像它們已被拉伸。 Geiss品種最初來自埃塞俄比亞，於1963年通過哥斯達黎加進入巴拿馬。在巴拿馬，藝伎獲得了人氣和全球需求。香氣和味道都充滿了花香和柑橘的味道，餘味悠長。