肯尼亞AB柯瑪緹娜小紅莓水洗咖啡 咖啡杯測風味描述特點含水率

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-28 23:28:31

肯尼亞AB柯瑪緹娜小紅莓水洗咖啡,這一款咖啡,你有沒有品嚐過呢?這一款咖啡是值的一試的咖啡,一起來了解一下吧。

肯尼亞AB級咖啡豆,是起源於肯尼亞公開的競拍系統。這一種等級是怎麼分的呢?其實是參與競拍的咖啡價格相對於其他的咖啡較高,但其質量和透明的獲取途徑大受讚揚,彌補了價格稍高的不足。

這一款肯尼亞AB柯瑪緹娜小紅莓水洗咖啡,採用大多數咖啡生長在肯尼亞山的肥沃山麓的咖啡豆。這裏的農民們擁有的土地面積很小,通常會用一片土地上樹的總量來測量土地面積大小,這意味着生產者經常能有更多的自主權來戰略性地採摘咖啡鮮果,並且能向當地的工廠(溼處理廠)運送最成熟的咖啡鮮果。工廠一般有豐富的水資源進行精細的水洗處理,包括將咖啡豆長時間浸泡在淡水中,以鞏固特有的肯尼亞的風味特徵。

肯尼亞AB柯瑪緹娜小紅莓水洗
咖啡產國:非洲,肯尼亞,
地區:基安布
微區域:Gitwe
土壤:火山黏土
海拔:1400個-1800米
品種:阿拉比卡
豆種:SL-28,SL-34,Ruiru 11
品質等級:AB
處理方法:水洗水洗
杯測風致:樹莓,烏梅,甘草香甜
風味描述:焦糖,橘子酸質,奶油質感
含水率:8.9

2019-04-28 18:20:09 責任編輯:未知

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