星巴克阿爾薩西亞莊園故事在哪 阿爾薩西亞莊園咖啡豆風味處理法

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-29 01:24:47

星巴克在哥斯大黎加買下一座咖啡農場,它坐落在波阿斯火山邊。是爲了與咖啡種植者更緊密合作,提供更好的支持,2013年我們在哥斯大黎加購買了自己的咖啡農場:阿爾薩希亞莊園。
阿爾薩希亞莊園是一個佔地240公頃的農場,位於哥斯大黎加美麗的Alajuela的Poás Volcano火山的斜坡上。農場生產面積的一部分用於商業生產。

鮮豔的色彩,濃密的枝葉。好人和快樂的人,微笑和大笑。沿海城鎮的誘惑點綴着加勒比海和太平洋,火山和波光粼粼的河流。一切都按順序完成,感覺就像在美麗的海灘上慢慢走:哥斯達黎加是人間天堂。這是一個必須在中美洲看到的自然景觀,擁有大量的國家公園和生物保護區以及無盡的熱帶荒野。溫和的氣候使其成爲放鬆身心的理想場所,也是種植咖啡的好地方。由於政府對咖啡質量和穩定性的堅定承諾,哥斯達黎加對星巴克非常重要。

我們從全國各地的農場購買咖啡,海拔3,900至5,900英里(1,200至1,800米)。這種多樣性和一致的品質使哥斯達黎加咖啡成爲我們許多綜合咖啡的重要組成部分。穩定的氣候和高海拔地區以及該地區衆多的活火山形成了種植的完美條件,在酸度和各種香料,花卉和堅果風味之間提供了良好的平衡。
加工:洗滌
烘烤程度:中等烘烤
酸度:適度
酒精:適度
風味描述:平衡的柑橘風味,中等醇度與清爽的酸度
適合搭配的食物:柑橘、可可、核果
酸度:中等
醇度:中等
處理法:水洗
種植區:波阿斯火山、阿拉胡埃拉省,哥斯大黎加
※推薦釀造比例:10克咖啡粉和180毫升水

2019-04-27 10:44:54 責任編輯:未知

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