巴布亞新幾內亞中部地區咖啡小農A級咖啡適合烘焙程度風味酸值

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-29 13:20:00

對許多人來說巴布亞新幾內亞是神祕的國家，充滿異國情調與野生動物、部落詭異神祕習俗和獨特的原始文化。他也擁有天然獨厚的火山土壤，這讓咖啡的生長環境更有獨特的咖啡風味。

這次選用的是巴布亞新幾內亞Premium A級的咖啡豆，是來自當地Central中部山區小農。 (該國最高山脈與雨量最豐富的地方)，也是天堂鳥、野生動物生長的地方。咖啡是採用自然農法，完全不需要化學肥料與農藥，這個地區小農受過專業培訓栽種的咖啡課程，整個生產過程從去果實、發酵、曬乾、去殼、烘焙都是遵守專業生產法則與細心處理。風味敘述爲肉桂、麥芽、巧克力、杏果、太妃，是一款超CP值的咖啡，喜愛柔和酸甜明亮咖啡的朋友們不容錯過。

巴布亞新幾內亞主要是以農業爲主，種植咖啡的人羣絕大多數是由小農民所組成，而不是有組織的大型公司，所種植的咖啡樹也是從20 棵起到500 或600 顆的農民較多。種植咖啡不使用人工肥料，無化學噴劑，所以生產的咖啡是有機咖啡，品質是比較高的。

巴布亞新幾內亞 A級中部地區小農

焙度度淺○●○○○深

酸值　低○○○●○高

建議衝煮方式: 手衝、虹吸和美式咖啡機等濾泡型機器。
風味敘述爲肉桂、麥芽、巧克力、杏果、太妃，是一款超CP值的咖啡，喜愛柔和酸甜明亮咖啡的朋友們不容錯過。