瓜地馬拉高海拔產區薩卡特佩克斯省濾掛式咖啡風味 咖啡處理方式

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-29 17:29:50

瓜地馬拉高海拔產區薩卡特佩克斯省濾掛式咖啡豆風味、咖啡處理方式介紹:

從栽種條件到處理法與倉儲,拉米妮塔公司嚴謹掌控各個程序,其下的Las Pastores處理廠以高品質聞名,將安提瓜產區溫和宜人的風土特質忠實呈現。安提瓜位於瓜地馬拉中部的高原,產區的火山土壤與高海拔賦於咖啡細膩的層次。

特色︰堅果、苦甜巧克力、柑橘淺酸
 
風味敘述︰
這款瓜地馬拉花神咖啡豆擁有愉悅優雅的花香主體,啜吸時可以感受到奶油般的油脂、茶香、甜葡萄柚、細膩酸甜、紅酒、堅果巧克力、酸甜細緻多變、可感受到花香滯留在鼻腔,甜味佳。酸性柔和,入口後可感受到柑橘類的清雅酸甜,尾韻帶着近似巧克力的香氣,整體口感乾淨明亮,令人印象深刻!
 
產國:Guatemala 瓜地馬拉
產區: Antigua, Sacatepéquez 安提瓜 薩卡特佩克斯省
處理廠:La Minita Las Pastores拉米妮塔 牧人處理廠
品種: Caturra, Catuai & Bourbon 卡杜拉、卡杜艾、波旁
處理法:Washed 水洗
乾燥方式:Sun-dried 日曬乾燥
種植海拔:1200~1600公尺
 

2019-04-15 11:01:36 責任編輯:未知

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