慧蘭粉紅波旁咖啡口感風味特點描述 粉紅波旁咖啡推薦煮制方式

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-29 17:27:57

粉紅波旁咖啡品種,你知道這一種波旁咖啡品種嗎?這一種咖啡豆是由紅波旁和黃波旁的雜交品種。因爲它的咖啡果顏色呈現粉紅色而得名。還有一個名稱叫橘波旁。有傳這一種咖啡豆最草是在哥倫比亞咖啡產區惠蘭發現的。一起來看一下吧!

粉紅波旁最先是慧蘭產區一個叫GabrielCastaño的咖啡農最先種植的,因爲他的咖啡園種植的咖啡樹品種比較多,在蜜蜂,昆蟲授粉的時候,有着這一種新品種波旁咖啡。粉紅波旁的產量非常少,所以它是一款珍品咖啡,但它可以抗葉鏽病。同時它產量極不穩定,需要在種植的時候非常小心的隔離種植,纔可以培育出來。GabrielCastaño剛開始的時候是和其他波旁,卡杜拉混種在一起的,後來才單獨採摘,單獨處理,而它的杯中表現也是非常的特別,不同於一般波旁風味較平的特點,粉波旁在酸質,風味上更多呈現柑橘莓果複合的表現。

哥倫比亞粉紅波旁
【產地】:哥倫比亞
【產區】:惠蘭
【莊園】:Monteblanco(蒙特白蘭科)
【等級】:特級
【生長海拔】:1700M以上
【處理方式】:水洗+陽光日曬
【咖啡品種】:粉紅波旁
【特殊認證】:無
【烘焙程度】:中等+
【生豆品相】:飽滿,平整,均勻,碩大;青草+生桃子混合氣味。
【瑕疵率】:零瑕疵
【風味說明】
幹香:烤杏仁,檸檬,玫瑰花,焦糖,奶油
溼香:烤杏仁,水蜜桃,哈密瓜,焦糖,玫瑰花,奶油巧克
口感:醇厚,乾淨,飽滿,酸味明亮,回甘迅速,餘韻悠長冷後咖啡液體明顯玫瑰花與奶油巧克力味道。
【推薦煮制方式】:推薦用手衝,法壓,虹吸
你有沒有品嚐過這一種咖啡呢?沒有的話,那你可以品嚐一下哦!你就有可能會愛上這一款咖啡!

2019-04-14 13:54:54 責任編輯:未知

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