非洲蒲隆地慕可瓦水洗波旁AA 咖啡價格 中焙波旁啊咖啡豆味道

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-29 23:29:28

蒲隆地位於東非內陸，因地理位置而有「非洲之心」之稱。透過比利時人的引入，蒲隆地從1930年開始種植咖啡，品種與鄰國盧安達一般多半都是波旁系列品種，咖啡生長在海拔1750至2000公尺的高山上。

咖啡出口是蒲隆地重要的經濟來源，蒲隆地的咖啡產業是以小農爲基礎的混合農業，約有80萬個家庭投入咖啡的生產，咖啡植株與香蕉、豆類等其他農作物交錯耕種，其中咖啡的出口收入約佔了80%，遠遠超過其他農作物的經濟收益。
 
蒲隆地慕可瓦水洗波旁咖啡介紹：
處理法：水洗
烘焙程度：中焙
風味：溫和木質風味、滑順的奶油、淡淡烏梅酸質
風味雷達：甜4 酸3 苦2.5 醇厚感3 餘韻3 (滿分5)

幹香有甘草、胡椒、些許的柳丁酸香。口感則轉變爲香料茶感，濃郁的苦甜巧克力，回甘度強。咖啡漿果甜、茶香、葡萄乾、可可調
 
另一韻的中焙佳作，溫和的木質風味是這支蒲隆地的主要調性，迷人的尾韻帶有焦糖和麥芽糖的甜感與奶油般絲綢感受，高溫酸質如同烏梅，對於酸質較敏感的人可以品嚐溫度下降後的風味或選擇將蒲隆地養豆５至７天，可以感受酸度明顯大幅下降，醇厚感與餘韻有更多的變化。
 
建議售價：半磅$320 / 耳掛一盒(10包)$320。

 

2019-04-10 14:07:01 責任編輯：未知

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