哥斯大黎加西部山郡託諾莊園咖啡售價多少水洗咖啡特點風味描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-29 23:34:23

還記得韻過年禮盒的哥斯大黎加託諾莊園嗎？託諾莊園位於哥斯大黎加波阿斯（Poas）火山的西方，那麼，產區咖啡有什麼特色嗎？

這次大大的調整烘焙曲線後，酸度明顯降低具有類似蘋果的口感，甜度大幅提升，醇厚感也比之前多更多；此外香氣部分彷彿可以品嚐到核桃咬開後慢慢釋出的甜味，這就是Alice品嚐這支哥斯大黎加時候的感覺！

哥斯大黎加西部山郡託諾莊園咖啡介紹：

處理法：水洗

烘焙程度：中焙

風味：多汁的蘋果酸質、核桃香氣

風味雷達：甜4 酸3 苦3 醇厚感3 餘韻3 (滿分5)

全新中焙詮釋，甜感無以復加

託諾莊園位於知名的咖啡產地：西部谷地．橘郡，橘郡 (Naranjo) 擁有哥斯大黎加火山羣北部的肥沃山谷，由於地形的關係，微氣候非常複雜，不同區位有相當不同的種植條件。

託諾的海拔相當高，有１４５０公尺。在西部山谷產區，絕大部分的品種是卡杜拉與卡杜艾，但這支豆種是相當少見的哥斯大黎加原生品種「薇拉莎奇（Villa Sarchí）」，薇拉莎奇是波旁變種，就是在西部山谷橘郡附近發現的，這個品種的咖啡樹較矮，抗強風，產量高，擁有極佳的花香，高雅的酸度，風味強勁，與豐富的水果味，甜度討喜。搭配着蜜處法帶來的複雜、濃郁、厚實的口感及迷人的甜香，值得大家一嘗！

哥斯大黎加西部山郡託諾莊園咖啡建議售價：半磅$330 / 耳掛一盒(10包)$330。