瓜地馬拉法漢尼斯諾亞莊園咖啡豆故事介紹， 鐵皮卡蜜處理咖啡豆風味怎麼描述？
 

風味｜巧克力卡士達、菊花雪梨茶、龍眼蜜

 

烘焙度｜淺中焙

 

淨重｜227±5g

 

產區Region／ 法漢尼斯 SantaAna La Montana

 

品種Variety／鐵皮卡 Typica

 

處理法Processing／蜜處理HoneyProcess

 

種植海拔Altitude／1750公尺

 

Obidio Garcia先生於1980年開始在Santa Cruz Naranjo市裏的Nueva SantaRosa村裏的咖啡種植園擔任咖啡採收的工作。 1986年， Garcia先生的父親給了他一把果實，隔年他和他的妻子親自種下了第一批的咖啡作物。 1990年的十月，辛苦等待後的第一個收成，卻只有寥寥無幾的 300 磅咖啡櫻桃。產量這麼稀少的原因只是因爲開花結果後的果實被鄰居養的家蓄給喫掉了！ 2000年時，Garcia 先生和妻子所種下的咖啡終於有了少量收成，同時他們也不斷地在種下更多的咖啡樹。十年過後，Obidio Garcia 建立了諾亞莊園，也成爲了ANACAFE 瓜地馬拉咖啡協會的一員，但非常不幸的是，隨之而來的卻是莊園內的咖啡樹受到疾病的侵害，造成諾亞莊園的產量一大部分的損失，Garcia 先生必須要莊園內的所受到病變的咖啡樹全部重新種植。經過長年地辛苦耕耘後，諾亞莊園將2017第一批採收得少量批次送去了ANACAFE評鑑，贏得了選定的全國冠軍賽中贏得了全國咖啡比賽。