科契爾是埃塞俄比亞的一個咖產區，這個產區在耶加雪夫的西南邊地區，這裏的水洗處理場是有很多的，大概是15個的樣子，這裏平均每個人栽種的咖啡面積爲5公頃。大部分的咖啡都是使用水洗處理法，那我們就來了解一下埃塞俄比亞科契爾產區的哈瑪 G1水洗咖啡吧！

科契爾產區的咖啡風味都有着柑橘類與茶感的風味，是很特別的，今天要介紹的這一款咖啡，是本批次哈瑪HAMA海拔在高約2100公尺地區，科契爾當地一個小部落，Jet 水洗處理廠進行後製處理的一款咖啡。

衣索比亞科契爾哈瑪G1水洗咖啡，埃塞俄比亞咖啡產區的科契爾, 哈瑪，咖啡種植的海拔是在2100m左右，咖啡處理的方式是水洗，處理廠是Jet 水洗處理廠，咖啡的等級爲G1，咖啡種植的品種是Heirloom。
 

衣索比亞科契爾哈瑪G1水洗咖啡的風味描述，有着花香、檸檬、柑橘、蜂蜜的味道，口感甜度佳，風味均衡，餘韻好有回甜。是你喜歡的風味嗎？