中東和南亞地區的咖啡主要產區有 也門、印度、越南、印尼等，那麼這些產區的咖啡是怎麼喝的？

中東地區的人們執着於基本的飲用方式，他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast)，通常研磨成極細的粉末，然後煮沸幾次再加入糖即成爲一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉澱的咖啡。

人們以考究而有禮的態度從容不迫的輕啜着這一小杯咖啡，可以說世界上有多少個國家就有多少種喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像還沒有那兩個國家用同一種方式喝咖啡。