瓜地馬拉咖啡適合單品飲用嗎？安提瓜咖啡與柯班雨林咖啡特色

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-01 09:33:55

瓜地馬拉咖啡適合單品飲用嗎？高級安堤瓜咖啡口感特點是什麼？柯班雨林Rainforest Coban地區比起瓜地馬拉其他咖啡產區有什麼明顯的差異？

瓜地馬拉擁有七大咖啡產區的瓜地馬拉所生產的咖啡豆均爲阿拉比卡，皆位於亞熱帶氣候下的高地地形上，雨量豐富穩定，肥沃的火山灰土壤，使得瓜國各地有着極適合咖啡種植的自然環境條件。各產區擁有獨特的風味，上等的酸味及果香潤滑順口，屬於世界頂級咖啡之一，適合單品飲用。

高級安堤瓜Antigua Classic豐富的火山土壤，低溼度，強烈的太陽光和涼爽的晚風是安堤瓜地區的特色。三座壯觀的活火山- 雅瓜、雅克提尼瓜和富瓜形成一條山谷美景。富瓜活火山還不時的增添迷濛的塵埃。高級安提瓜咖啡濃郁且溫和，醇厚的香味和良質的酸性。

柯班雨林Rainforest Coban地區比起瓜地馬拉其他咖啡產區有明顯的差異，該區全年雲霧繚繞、雨量充沛及氣候涼爽，當地土壤成份含石灰質及黏土。受到大西洋盆地及綿延向北的叢林熱帶氣候的影響，該區咖啡大都栽種於明顯徐緩的丘陵地上。本區的咖啡特性明顯地與瓜國其他產區截然不同。豆體飽滿，帶有鮮明及微妙的酸味，有種淡淡葡萄酒芬芳的香味。