作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-01 17:20:27
埃塞爾比亞咖啡怎麼煮好？埃塞爾比亞的咖啡口感有什麼特點？埃塞爾比亞咖啡怎麼喝？
首先，在鐵盤上烘焙新鮮咖啡豆，不停的攪拌鐵盤上的咖啡豆，待豆子呈現淺褐色後沒多久，置離爐火，此時，滿室咖啡香。烘焙後的咖啡豆經研磨後，放入瓦罐加水煮沸，有時加入豆蔻和肉桂等香料，將沸騰濃濃的咖啡倒入無柄的小杯，埃塞俄比亞式咖啡很濃稠，未經過濾，殘渣多半會殘留在杯底，難免喝到一些懸浮的咖啡粉這是正常的事。
埃塞爾比亞的咖啡口感十分多樣，由柑橘（如佛手柑）、花香到糖漬水果甚至熱帶水果氣息都有。
埃塞俄比亞咖啡產區:
拉卡姆蒂咖啡、莉姆咖啡、哈拉爾咖啡、西達莫咖啡、吉瑪咖啡、耶加雪菲咖啡、金比咖啡、貝貝卡咖啡、鐵比咖啡
2019-03-11 15:57:40 責任編輯：未知
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