墨西哥恰帕斯咖啡是有機咖啡嗎墨西哥咖啡的有機咖啡特點口感

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-02 12:32:07

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墨西哥咖啡標誌一：有機咖啡

在所有咖啡的產量中，阿拉比卡種咖啡佔據了70%-80%，但它對天氣、土壤環境的要求十分高，而且抗蟲害的能力相當差。所以，很多以種植阿拉比卡種咖啡爲主的國家，會使用殺蟲劑、化肥等，提高種植成功率。

但也有一些國家會使用更環保的有機種植方法，從咖啡種子被埋進土裏開始，就不用一切化學原料，只靠自然條件生長，並且還需要在所有的種植、生產過程，經過專業機構嚴格管控監督、認證，才能成爲真正意義上的有機咖啡。

值得一提的是，墨西哥咖啡有機咖啡的認證過程是相當長的，大約需要三年的時間。所以，當咖啡種植者決定進行有機認證開始，也就意味着一場耗時、耗財的投資開始了，而墨西哥便是世界上最大的有機咖啡生產國。

但現在墨西哥咖啡也經過改良，成爲花式咖啡當中的一種。如果你是咖啡愛好者，不妨來學學制作方法：

1. 將一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放進鍋里加熱。

2. 攪拌均勻後，加入可可粉，直到再次溶解。

3. 當牛奶混合液晾涼之後，就可以倒入準備好的黑咖啡中。

4. 最後，裝飾上肉桂棒，撒一些肉桂粉，墨西哥咖啡就好了。

2019-01-05 22:02:12 責任編輯：未知

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