哥倫比亞咖啡（Cafe de Colombia）在世界上是少數冠以國名出售的單品咖啡之一，也是地理標識與品牌形象成功結合的成功典範。
在2004年12月，哥倫比亞咖啡生產者協會（FNC）向哥倫比亞政府申請註冊“Café de Colombia” （哥倫比亞咖啡）地理標誌。 三個月後，哥倫比亞政府批准“Café de Colombia”爲 “原產地名稱——地理標誌（D.O.-G.I.） ” 。因此這個logo 也成爲了哥倫比亞咖啡生產者協會的官方標誌。
不僅如此，在質量方面也獲得了其他咖啡所無法企及的讚譽。與其他生產國相比，哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。正是這一點再加上其優越的地理條件和氣候條件，使得哥倫比亞咖啡質優味美，譽滿全球。
哥倫比亞咖啡位於安第斯山脈，那裏氣候溫和空氣潮溼，良好的降雨量，使得這裏非常適宜咖啡的生長，按照地理位置被分爲北部，中部和南部三個產區，在這其中擁有着哥倫比亞6大優質原產地咖啡產區，Sierra Nevada , Santander , Cauca , Huila ，Nariño 和 Paisaje cultural cafetero
北部的Sierra Nevada產區是哥倫比亞優質產區之一，在聖瑪爾塔雪山山脈是赤道上爲數不多的雪山之一，其培育出來的咖啡因其鮮明的特點和高質量標準而聞名於世。獨特的氣候、豐沛的降水，雲霧遮蓋加之遮蔭式種植方式，使這裏的咖啡的香氣濃郁並有堅果的風味，給人以獨特的感官體驗。
中北部的 Santander 產區包含兩大地理區域：瑪格達萊納盆地和東部山脈的山區。瑪格達萊納盆地地勢較爲平坦，中部平原氣候乾燥炎熱。東部山脈地形崎嶇並有陡峭的山坡且海拔高度達到4000米，氣候受不同海拔高度的影響，使得這裏呈現出多樣的氣象帶，造就了咖啡香氣濃郁酸度醇度適中，順滑且口感一致有菸草風味
Huila產區位於哥倫比亞南部，知名特種咖啡產區之一，海拔高度約在1200至2020米之間，種植面積超過130萬公頃，平均氣溫在17-23°C之間。由於其突出的風味和香氣，使其成爲世界上知名的特種咖啡。中高酸度且醇度適中，有迷人甜味和檸檬紅酒酸，回味平衡且純淨，近年來經常被各大咖啡大賽所選用。
在哥倫比亞薇拉地區，始於里約瑪格達萊納河的兩支安第斯科迪勒拉山系，有着從加勒比海上游吹來的溫暖熱氣團，創造出有利於咖啡生長的特殊氣候。種植農們在這遙遠而崎嶇的地帶，艱苦勇敢地耕作着一小片陡峭的山坡。我們向他們的奉獻致敬，感謝他們能夠爲我們帶來這款以蘋果般的酸度和牛奶巧克力般尾韻爲特徵的優雅咖啡。
前街咖啡手衝參考： 稱量15g的【蕙蘭瑪格達萊納】咖啡粉，倒入研磨機中度研磨，研磨完的顆粒比食鹽稍粗，我們用BG磨豆機刻度5R（標準篩通過率60%），水溫89度，V60濾杯萃取，推薦粉水比1：15左右。
手衝壺中的熱水以濾杯中間爲圓心順時針一圈一圈畫圓，在沖泡時開始計時，15秒將咖啡沖泡至30g，然後停止注水，當時間至1分鐘時，第二次注水。第二次注水時與前面一樣，以濾杯中間爲圓心順時針一圈一圈畫圓，水流不要衝到咖啡粉與濾紙相連的地方，以免產生通道效應，
咖啡粉衝到最外圈留出一圈即可，然後再一圈一圈往中間沖泡，2分20秒，要將咖啡衝至220g，沖泡咖啡完成。
｜ 日式冰手衝【蕙蘭瑪格達萊納】
前街咖啡冰手衝【蕙蘭瑪格達萊納】參考：
哥倫比亞咖啡【蕙蘭瑪格達萊納】，淺中烘，BG磨豆機刻度5M（標準篩通過率67%）
20克粉，冰塊150克，熱水150克。水溫比正常手衝建議的90℃，再高上1℃，正常研磨小富士3.5刻度，冰手衝則稍細半格-小富士3刻度，推薦粉（水+冰）比1：15.
悶蒸水量40克，悶蒸時間30秒。
分段注水，第一段60克水，第二段40克水。使用了比較細但是高的注水水柱，用力攪拌衝擊，使得咖啡粉充分翻滾，但是要注意，液麪水位不要太高，不要衝到邊緣的濾紙。
整個萃取時間大約也是2分半鐘左右（跟平時正常20克粉萃取時間接近）。
