專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 　　檸檬樹莊園，這個名字來自於它被發現時遍佈的檸檬樹！
   
  　　檸檬樹莊園與葛洛利雅莊園（Limoncillo & La Gloria） 並肩相鄰，目前是由一對姊妹所經營，傳承自她們的父親——Esteban McEwan，自1938 年開始在當地種植咖啡爲業，佔地約兩百公頃，其中種植面積佔一百公頃左右，在這海拔平均一千米以上的莊園中所栽種的咖啡樹品種很多元包括了有：Maragoipe、Pacamara、Bourbon、Caturra、JavaNica。
   
  　　檸檬樹莊園的風景相當漂亮，莊園中有四座瀑布，幾條的小河流，大量的動植物生態，因此在蔭栽樹的種類上也相當多元，有芭樂、香蕉、波羅及一些其他的原生種，收成時以人工手摘剛好成熟的咖啡豆，每一顆咖啡樹在收成季節都會輪過三輪。
   
  　　2008 年在尼加拉瓜所舉辦的COE 杯測大賽（Cup of Excellence），由來自美日歐各國二十餘位專業杯測評審共同評鑑，共評選出25 個莊園，列爲尼加拉瓜該年度的最優質咖啡豆，其中這款檸檬樹莊園以91.43 分的成績奪下第二名的后冠。
   
  　　Nicaragua El Limoncillo Estate Pacamara
   
  　　尼加拉瓜檸檬樹莊園日曬Pacamara
   
  　　國家：尼加拉瓜
   
  　　產區： El Limoncillo
   
  　　海拔： 9,80-1,350M
   
  　　處理法： 日曬處理
   
  　　等級： SHB
   
  　　品種： 帕卡瑪拉
   
  　　風味描述： 奶油香、杏仁香、香草植物、蘋果香、香料甜、黑莓果的甜味
   
  　　Fincas Mierisch Limoncillo Red Pacamara Washed
   
  　　米耶瑞詡檸檬樹莊園紅帕卡瑪拉水洗
   
  　　國家： 尼加拉瓜
   
  　　產區： 馬塔加爾帕
   
  　　海拔： 850-1,150M
   
  　　處理法： 水洗處理
   
  　　等級： SHG
   
  　　品種： 紅帕卡瑪拉
   
  　　風味描述： 柳橙、烤核果、香料、洋蔥
   
  　　Fincas Mierisch Limoncillo Red Pacamara Natural
   
  　　米耶瑞詡檸檬樹莊園紅帕卡瑪拉日曬
   
  　　國家： 尼加拉瓜
   
  　　產區： 馬塔加爾帕
   
  　　海拔： 850-1,150M
   
  　　處理法： 日曬處理
   
  　　等級： SHG
   
  　　品種： 紅帕卡瑪拉
   
  　　風味描述： 柚子、乾果、核果、香料奶油