巴西燈塔莊園半日曬黃波本咖啡故事_巴西什麼牌的咖啡好喝？

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-10-05 11:23:59

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常年佔領世界第一大咖啡產國地位的巴西，離我們有點遠，精品咖啡在這個第一產國的發展倒是我們一直關注的。

從前年開始，持續關注巴西咖啡的COE競標，並且也競標回來幾個批次的巴西，不禁感嘆，譁！巴西都已經可以好喝成這樣了！！

在這之前，我們對精品巴西的瞭解，可能還只停留在巴西的達特拉莊園（Dattera）。

去年，Dattera莊園的莊園主來到中國，在論壇上分享了很多Dattera在咖啡種植和處理上的經驗，讓我們對巴西的精品咖啡發展也有了更多的瞭解，當然，他也表達出了對中國市場的強烈興趣。

不知道COE的同學，請百度搜索“cup of excellence”

巴西咖啡燈塔莊園半日曬黃波旁

曼迪凱拉地區位於巴西米納斯州南部，由25個城市組成，100多年以來以出產高品質巴西咖啡而享譽。

2011年，曼迪凱拉地區獲得地理標誌保護標籤認證。燈塔莊園和聖陶星河莊園都是來自曼迪凱拉地區，是這個地區比較大型的莊園。周圍也散佈了非常多的小農戶，小農戶沒有獨立的後期處理能力，就會在處理廠混合處理，最終以杯測評分爲標準進行批次編號，達到精品咖啡評分標準的，會被冠以曼迪凱拉產區名字，打上地理標誌保護標籤銷售或者出口。

巴西咖啡產區真的太大太大，每喝到一杯我都在想，可能這就是我跟這棵咖啡樹的此生最後一杯接觸了，因爲有更多的好巴西等着我們去發現……