埃塞俄比亞西達摩白櫻桃咖啡好喝嗎_手衝西達摩白櫻桃咖啡豆建議

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亞咖啡 > 2024-10-05 17:23:51

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

埃塞俄比亞咖啡.白櫻桃 Ethiopia Sidamo Chire Balo

西達摩產區，海拔2千米。有檸檬、杏子和抹茶的香氣，比較甘甜，口感順滑柔和，香味持久。

豆種：埃塞俄比亞咖啡西達摩白櫻桃 G1

產區信息：古伎產區 2050m / 古老原生種

處理方式：水洗 / 淺烘

研磨度：3.5

粉：15g

粉水比：1:16

水溫：93度

濾杯：v60

用時：2分02秒

風味描述：抹茶拿鐵山楂杏桃甜感高

這個月套裝的包裝一改以往黑白單色，換成彩色的設計，也還不錯。

看到這支豆描述裏抹茶拿鐵四個字也是傻眼了。。。能喝得出來嗎?

開袋光聞豆香就是很明顯濃郁的像奶油牛奶般的甜香味道，以及山楂的清爽酸香。抹茶的香氣淡淡有一點吧，估計喝起來會明顯一點。

體驗

入口柔和，標準的水洗乾淨度， body適中。高溫區果酸易接受程度很高，毫不刺激，且能感覺出酸質之外有包裹一層奶油般的觸感和甜感，喝完之後的回甘茶感餘韻也很明顯。中溫區喝起來的高甜感施展的也比較到位。

這支豆最大收穫還是幹香聞到超級的甜感以及高辨識度的山楂味。也再次驗證這個區域種出來的豆子自帶茶感風味是槓槓的，就看是像哪個品種的茶而以。

END

2018-10-11 16:11:37 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

新浪微博

人人網

QQ空間

豆瓣

易信

分享到

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)