正宗也門摩卡咖啡風味描述_也門摩卡咖啡豆爲什麼那麼貴

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 也門咖啡豆 > 2024-10-07 00:14:45

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也門摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡，埃塞俄比亞雖然是世界上最早發現咖啡的國家，然而也門是世界上第一個把咖啡作爲農作物進行大規模生產的國家，１７世紀，第一批也門咖啡經由古老的小港口——摩卡港出口到歐洲，這就是摩卡咖啡稱謂的由來。與也門一海之隔的埃塞俄比亞也借道摩卡港外銷咖啡，因此埃塞俄比亞的日曬處理的咖啡也經常被稱爲摩卡。也門摩卡是世辦咖啡貿易的鼻祖，對於把美味咖啡推廣到全世界功不可沒，１７世紀被稱爲“阿拉伯咖啡（Arabia）”，這也是後來“ 阿拉比卡原種”名稱的由來。

●也門咖啡農抵制使用化學肥料等人工化學制品。咖啡農們栽種楊樹來給咖啡提供生長所需的陰涼，咖啡漿果在樹上自然生長，沒有使用任何人工肥料與農藥，在夏天接受山坡少量雨霧滋潤、開花結果，到了乾燥的冬季，成熟的咖啡漿果被允許掛在樹上自然風乾--這是非常獨特少見的作法，因爲阿拉伯極度乾燥的氣候與猛烈的日曬才能允許這麼做，在其它咖啡產地，相同作法可能導致咖啡漿果在樹上腐敗。更爲特立獨行的是，也門摩卡咖啡豆至今仍然用一種稻草編織成的袋子來裝運，而不同於其它地方用的是化學編織袋。如果你是純粹的自然主義者，也門摩卡能滿足你想喝完全自然的咖啡的願望。

●它擁有全世界最獨特、豐富、最令人着迷的複雜氣味：紅酒香、狂野味、乾果味、藍莓、葡萄、肉桂、菸草、甜香料、原木味甚至巧克力味，你可以看到各種各樣形容詞被用在也門摩卡咖啡身上...

●正宗的摩卡咖啡只生產於也門，生長在海拔三千至八千英尺陡峭的山側地帶，也是世界上最古老的咖啡，令人着迷、獨一無二！

●也門摩卡咖啡品牌推薦

前街咖啡烘焙的也門摩卡咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包227克，價格僅有85元。按照每杯咖啡15克粉來計算，一包可製作15杯咖啡，每杯僅需要6元不到，比起咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂良心推薦。