哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆產區介紹_娜玲瓏咖啡種植風味特點

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-10-07 00:17:13


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  • Colombia Suremo Narino FNC (Grain pro Bags)哥倫比亞娜玲瓏FNC (精品、內袋)
     
    ●產區介紹:
     
    哥倫比亞娜玲瓏Narino省位於哥倫比亞西南方,距離首都Bogota 640公里。南與厄瓜多爾爾爾爾爾交接,北鄰Cauca省,東北是Huila省,東南是Putumoyo省,西鄰太平洋。這裏有宏偉的山脈及美麗的風景,並且許多河流經過此地區流向南方,屬於哥倫比亞的高山咖啡栽種區,孕育不少精品咖啡
     
    ●種植與加工:
     
    Narino擁有出產優質咖啡的天然條件,靠近赤道,北緯1度左右,全年光照充足;海拔多在1600m以上,境內終年積雪的山峯也不少見,險峻的高山和狹長陡峭的山坡帶來溫度多樣性,從峽谷升起的暖溼氣流令高海拔種植的咖啡免於霜凍的威脅,2300m高度可以順利種植咖啡;火山土壤爲咖啡生長提供了豐富的養料
     
    ●精細加工:
     
    哥倫比亞娜玲瓏Narino產區以小農戶居多,咖啡收穫之後進行水洗加工處理,經人工脫皮機處理後,放在容器裏進行12—18小時不等的發酵,然後清洗,乾燥。乾燥方式是放在弧形高架牀上日曬乾燥
     
    ●風味表現:
     
    杏仁,白巧克力,油桃,焦糖,奶油,甜度高,均衡度佳(更適用於單品)

前街咖啡:廣州的烘焙店,店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com

 

2018-09-20 12:18:24 責任編輯:未知

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