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• 全世界那麼多地方種咖啡豆，憑什麼藍山這個地方種的就那麼貴？
   
  ●有兩個原因！
   
  一、藍山地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有污染，氣候溼潤，終年多霧多雨，這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡
   
  二、1717年法國國王路易十五下令在牙買加種植咖啡，歷史悠久，但是大大小小的種植莊園缺乏資金，無法做到合理的種植和管理。1969年牙買加的藍山咖啡受颶風影響而使生產陷入困境，日本的UCC企業提供援助，引入生態的種植方法。
   
  爲感念日本企業的援助，牙買加於1972年與日本簽訂合約，將年產量的9成提供與日本市場。
   
  物以稀爲貴嘛....
   
  不得不佩服島國人民的遠見吧！
   
  ●轉變的關鍵在2005年，牙買加農業部長明確宣佈：藍山咖啡應該更多的留在牙買加烘焙，直接通過配額分配，傾向於從牙買加直接流通到消費國家。時至今日，中國也有了自己從牙買加進口的藍山咖啡豆。
   
  但是在目前的咖啡市場環境，個人覺得，想要找到一杯真正的藍山咖啡，不是咖啡愛好者或業內人士，那就是靠運氣咯！
   
  “您好，您可以嘗試我們店裏的藍山咖啡，這可是世界上最好的咖啡哦”
   
  “是藍山風味咖啡吧？還是真正的牙買加高海拔藍山呢？”
   
  “。。。。。。。”
   
  值得驕傲的是 著名的高品質藍山咖啡莊園——Amber莊園 它是中國人後裔的，莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東！

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