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• 危地馬拉雖然是一個微型小國，但卻是全世界微型氣候最爲複雜的區域之一。在這片國度裏，土壤、降雨、溼度、海拔與溫度在不同區域表現的完全不同，形成了危地馬拉的八個氣候相異的產區。
   
  我們曾經在世界環境日時深入的探討過遮蔭種植對咖啡與環境的重要地位與影響（世界環境日| 當我們在談論咖啡遮蔭植物的時候，我們在談論什麼？）。據說這種咖啡栽培所採用的遮蔭栽培方式（在咖啡樹周圍種植像香蕉樹等高大的作物，創造人爲的陰涼環境）起源於危地馬拉安提瓜。
   
  生長於火山地區的安提瓜咖啡，因其複雜的香味而自豪，酸質由淺而深的各層次味道，豐富而迷人。
   
  安堤瓜被冠以“經典”之名主要因爲它是危地馬拉最爲古老也最爲聞名的一個產區。豐厚的火山土，低溼度，充足的陽光，晝夜溫差大等等都是安堤瓜的經典特徵。這片山谷爲Agua, Acetenango和Fuego三座火山包圍。其中Fuego是危地馬拉最爲活躍的三大活火山之一，可以爲該區域的土壤提供源源不斷的火山灰與礦物質。
   
  危地馬拉出售至全球的咖啡豆當中，有18-20萬包標識自己爲安提瓜咖啡。但實際上，純正安堤瓜每年產量不超過8萬包。這意味着全球市場中僅有30-40%的安堤瓜爲純正安堤瓜。因此，後來周邊區域、甚至危地馬拉之外的國家生產的安堤瓜，會被標識爲GENUINE, TYPE 和 ANTIGUA三類。僅有真正的純正（Genuine）安堤瓜纔是真正的優質安堤瓜。
   
  搶鮮理由
   
  到港新貨
   
  純正（Genuine）安堤瓜
   
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  EP歐洲標準，瑕疵率不到3%
   
  顆粒大小均一：18目以上50%17目以上100%
   
  口感風味豐富，酸質極佳
   
  ● 安提瓜咖啡豆品牌推薦
   
  前街咖啡烘焙的危地馬拉安提瓜咖啡豆-【花神咖啡】在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格僅有85元左右。按照每杯單品咖啡15粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯僅需要5、6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。

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