也許小夥伴會經常聽說一些咖啡產國---肯尼亞、印尼和危地馬拉等等。如果細心的話你會發現一個有趣的現象，這些咖啡產國都位於南北迴歸線之間的赤道地區，我們稱之爲咖啡帶（Coffee Belt）。
如果再細心一點，你會發現中國的部分地區也在這個範圍內！沒錯，我們的臺灣、海南和雲南都出產咖啡！其中，有着“彩雲之南”之稱的雲南，不僅以茶葉飄香聞名，更是全球重要的咖啡豆產地！
雲南省咖啡種植面積爲180萬畝，2015-2016年採收季已經結束，據初步統計，全省咖啡產量達13.9萬噸，其種植面積和產量佔到中國咖啡的99%，佔世界咖啡產量的1%。
——雲南省咖啡行業協會
星爸爸有着這樣一種方式：在咖啡出產國採購高品質的咖啡豆，與同產區的咖啡進行綜合或者以單品咖啡的形式推出，同時僅在當地進行銷售，例如同屬於亞洲/太平洋地區的兩款豆：
喝過的小夥伴舉個手我看看，小趣君曾被左邊那款迷倒過
而今天的主角——
鳳舞祥雲咖啡豆™，就是爲慶祝星巴克進入中國大陸十週年，而推出的含有中國
雲南咖啡豆的一款綜合咖啡，也是星巴克第一款採用中國優質阿拉比卡咖啡豆來製作的綜合咖啡。
●基本知識
關於包裝
有請“啡嘗星資訊”
關於郵票
再次有請“啡嘗星資訊”
●更多故事
1
When：雲南從什麼時候開始種植咖啡？
清光緒三十年（1904年），法國天主教傳教士田德能被派到賓川縣朱苦拉村，並種下第一棵僅供自己飲用的咖啡樹，這一說法被廣泛證實。
2
Where：雲南有哪些地方種植咖啡？
在德宏、保山、臨滄、普洱等地均有種植。
3
雲南阿拉比卡咖啡濃而不苦，香而不烈，帶一點果味的獨特風味。
4
Why:星巴克在雲南
雲南之於中國星巴克有着不一樣的意義，這也是許多小夥伴們在關注的地方：
●夥伴說
雲南是一個“縹緲”的國度。國境以南，蒼山洱海，詩和遠方，這些意象都撩撥着文藝青年的心。這不，江湖人稱“被咖啡耽誤的詩人”師兄 Ricky 曾喝過鳳舞祥雲後雅興大作，揮毫寫就一首“ 臨江仙·鳳舞祥雲”：
滇海：滇池，雲南最大的淡水湖，意指昆明。
玉溪：玉溪市。
思茅：普洱市舊稱。
小粒種：雲南小粒阿拉比卡咖啡豆。
風花雪月：大理四絕：下關風上關花，蒼山雪洱海月。一說指意境，另一說指大理市。
●關於包裝
咖啡豆的包裝設計也源於雲南地區美麗而多變的地形地貌，從咖啡和茶葉種植農田，到科幻般的岩石森林，形成了美麗複雜且色彩斑斕的圖畫。
（據說這是設計師的其中一份手稿）
1
在2015和2016年的咖啡收穫季節，星巴克雲南種植者支持中心（FSC）完成了對576個咖啡種植場的C.A.F.E Practice（咖啡和種植者公平方法）認證。
雲南種植者支持中心自2012年成立以來，總計有超過1,200 個農場成功通過認證！咖啡的質量和產量進一步得到保障，也許這款咖啡豆的推出，寓意着“收穫”---通過多年的努力，是時候將這款中國雲南咖啡分享給所有人。
2
“既然選擇咖啡種植這條路，無論以後多艱難，我都會堅持走下去。”---罕光臨
天剛下過雨，霧氣漸漸散去。吉普車搖搖晃晃，載着咖啡農駛過泥濘的山路。一旦遇到暴雨，山體很容易塌方，他們會遭到生命危險。而這條路，是咖啡農到達農場的必經之路。
3
“很多人知道星巴克，但很少人知道一部分咖啡來自曼中田。我很自豪，我們能種出全世界最好的咖啡。”---白應培
在苗圃種植豆子，出了針葉再移出來，一棵棵背到山上，挖坑，移植下去。白應培就這樣與咖啡樹度過了15年時光。
