90+, level up, 中度偏淺, 可可, 埃塞俄比亞, 手衝咖啡, 日曬, 果汁感, 梅子, 法式壓濾, 濾掛咖啡, 花香, 藍莓香氣, 黑巧克力, 黑莓
90+公司的
丹奇夢咖啡N2處理法豆子，是90+公司與當地貿易商的合作系列，在耶加雪菲 吉雷納安巴雅鎮委託當地種植農種植，N2處理法是90+公司自己獨創的一種日曬法，具體流程保密，可以知道的是，在棚牀晾曬期間，會有專人進行高頻率的翻動生豆，提高晾曬均衡度。
不要以爲增加翻動頻率是一件很簡單的事——
工作量不開玩笑
有別於常規日曬 耶加，受到特殊照顧的
丹奇夢咖啡擁有日曬的高甜度與水果味特徵，同時獲得了純淨的口感，對於喜歡厚重感的舌頭來說，這款丹奇夢會純淨得略顯單薄。
Ninety plus爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。2007年Joseph Brodsky正式創立Ninety plus，並於隔年開始到現在，我們可在全球各地大大小小的咖啡比賽看到Ninety plus得獎的蹤跡，2013年WBC世界咖啡師大賽，六位進入決賽的選手中，就有來自意大利、韓國、加拿大的選手使用Ninety plus的生豆。
精緻的生豆培育和處理、優秀的咖啡品種、獨特的分級制度，讓Ninety plus成爲生豆的市場上，頂級且獨樹一格的生豆代表。Ninety plus精緻的生豆培育和處理Profile Processing制度制訂Profile Processing制度，爲每一支豆子量身打造，種植、採收、處理等過程，並透過一次次的杯測和校正，確切的讓每個豆種，發揮其獨特的水果風味。Ninety plus獨特的風味分級、密碼分級Ninety Plus咖啡依照"水果風味的強度"分類，有別於傳統水洗(Washed)、蜜處哩(Honey)、日曬(Natural)的處理法分類，同樣爲三項W2、H2、N2，但不同處理法所創造的水果風味等級不同，所以你有可能在蜜處理風味"H2"的分類裏喝到日曬處理或是水洗處理的咖啡豆。
Level Up 目前聽到的資訊是90+Ninety plus的副品牌
國家:埃塞俄比亞……
產區:耶加雪非 金蓮娜阿芭雅 督門索 Gelana Abayo, Dumerso
海拔1700-2000 米
品種:Heirloom
處理法:日曬
風味敘述：
可可、覆盆莓、藍莓、梅子、紅酒、黑莓、果汁感、花香
90+咖啡豆品牌推薦
前街咖啡烘焙的另一支90+咖啡豆-燭芒在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格只是90元左右。按照每杯手衝咖啡15克粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯單品咖啡僅需要6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。
