布隆迪卓越杯CoE大賽咖啡豆丸山咖啡 布隆迪咖啡多少錢一杯

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-10-09 02:22:30


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  • 在親赴Burundi之前,即從許多國外友人那獲得忠告-你一定要去。從他們的眼神與肢體動作可以知道,那是極度誇張的驚喜與回憶。即使經歷生死交關的StephenVick(BlueBottle的資深生豆採購)也強烈建議我們要走一趟。這個位於非洲之心,以種植波旁Bourbon爲主的咖啡新興產國嚴然成爲國際咖啡獵人的寶地。
     
    貧窮落後與缺乏基礎建設是這個國家的現狀,也與咖啡農的務實與認真產生極大的反差。你很難想像到這裏的咖啡種植在多麼得天獨厚的環境裏。套句LongMiles莊園主Benjemin的話說(CoE第三名的Heza-CCC)布隆迪是個咖啡灰姑娘,勤奮的農民與海拔、氣候、土壤都是這片美麗國度的寶藏。
     
    在CoE賽場上實際品嚐布隆迪咖啡豆的頂尖咖啡後,不得不感謝那些大力推薦的朋友。每場杯測,每個回合都是個享受與期待,不斷的驚喜就如同他們的舞蹈一樣,生動且有張力!幾使半年多的時間過去了,依然記得啜吸入口時嘴角那不自覺上揚的喜悅。
     
    關於CoE亞軍Kiryama科雅瑪處理站競賽批次
     
    回想當時,這隻布隆迪咖啡豆一路以領先的分數驚豔四座,以領先的分數一路過關斬將。甚至在最後一回合TOP10決賽時,仍與後來的冠軍成拉鋸戰。最後雖然以0.2分失去了冠軍獎,但是卻也證明這隻咖啡的實力所在。
     
    賽後看的到同爲國際評審的丸山與安達先生對這隻布隆迪咖啡豆讚歎不已。果不其然,最後的網絡竟拍結果,果然由丸山咖啡與歐舍咖啡、安達咖啡得標!我們也因此能將這隻布隆迪咖啡豆與大家分享。
     
    本批科雅瑪波旁是亞軍得獎批次,花香細緻且具備多款新鮮水果風味如紅醋栗,莓果,蘋果,同時更有飽滿複雜的甜感,如糖果甜,蜂蜜甜與鳳梨甜。
     
    卓越杯官方的詳細資料如下:Farm/CWS:Kiryama(SogestalKayanza)Farmer/Representative:ViateurNiyireraCity:ButaganzwaRegion:KayanzaCountry:BurundiFarmSize:Rank:2Score:89.80JuryDescriptors:Aroma/Flavor:Cherry,redberries,redcurrants,apples,honey,hibiscus,orangeblossom,pineapple,sugarcane,butterscotchAcidity:Complex,bright,zestyOther:Structured,veryverysweet,intenseCompetitionCode:WinningBidder:MaruyamaCoffee,AdachiCoffee(JAPAN)//OrsirCoffee(TAIWAN)
     
    關於卓越杯CoE:
     
    卓越杯(CupofExcellence)起源於年,一場由巴西精品咖啡協會與其他非政府組織所合辦的咖啡評鑑競賽。當年由TheGourmentCoffeeProject計畫彙集了許多傑出咖啡人,由任職於國際咖啡組織ICO的蘇西史賓瑟SusieSpindler利用其行銷長才,聯合了喬治豪威爾GeoreHowell與日本的林秀豪HidetakaHayashi(曾任SCAJ主席)、巴西精品咖啡協會的MarceloVieira、SilvioLeite以及時任美國精品咖啡協會SCAA行政董事的唐霍利DonHolly等人發想出這個以競賽方式來評選優質咖啡、並建構起透明的制度系統,讓好咖啡能呈現在伯樂眼前。
     
    布隆迪咖啡豆品牌推薦
     
    前街咖啡烘焙的布隆迪咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是,性價比極其高,一包227克,價格僅有85元。按照每杯咖啡15克粉來計算,一包可製作15杯咖啡,每杯僅需要6元不到,比起咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂良心推薦。
     

 

2018-08-12 16:59:39 責任編輯:未知

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