在戶外，早上來一杯咖啡咖啡醒腦，配著清新空氣和美景，真的是一大享受，所以露營、登山用的咖啡器具選擇非常多，還有不少選購的小眉角，這裏挑了五種戶外
煮咖啡的方式，不要永遠都玩手衝。
1. 牛仔咖啡Cowboy Coffee，這是一種非常原始（簡單），利用“浸泡方式”煮咖啡，熱愛戶外活動的北歐人，很習慣用這個方式煮咖啡。
step 1：在裝水的水壺裏，倒入“大量的”咖啡粉
step 2：咖啡粉的量，沒有固定標準，但就是用力加到“老鼠走過去都不會掉進水裏的量”
step 3：把水壺直接丟進焚火臺內煮滾後，靜置，讓咖啡粉沈自然澱後，就可以飲用。壺內並沒有濾網，只要把“靜置”做好即可。
適合牛仔咖啡的咖啡壺：
選購技巧：因爲通常會直接把整個咖啡壺丟進火堆裏，一定要選擇整個壺身沒有塑膠成分（否則會溶掉），至於材質只要是“金屬”，是不鏽鋼或鋁合金（比較輕），並沒有太大的差別。不過牛仔咖啡也不一定要丟進火爐，卡式爐、登山用瓦斯爐都可以煮，如果煮法比較優雅，手把有塑膠是沒關係的。
▼這是露營專用的水壺，不鏽鋼材質，容量大，一次可以煮的量也比較多。
▼登山用的煮水水壺，也很適合拿來煮牛仔咖啡。
2. 濾杯式咖啡，這是露營非常常見的一種戶外用咖啡器具，幾乎每個品牌都找得到，但每一家做的巧妙各有不同。
煮法：
step 1，倒入咖啡粉和水，咖啡粉不能磨太細（約3號粗細）否則濾杯會無法承接。
step 2，通常也會丟入火堆裏煮
step 3，觀察咖啡顏色，煮到喜歡的濃度就可以拿起
濾杯式咖啡煮咖啡的邏輯：它是利用水煮滾後的壓力，把水吸上來浸泡咖啡，但又和義式摩卡壺不同。
適合
濾杯式咖啡的咖啡壺：無論它的材質是不鏽鋼或琺琅，只要是裏面多一個濾杯的款式，都是濾杯式咖啡壺。
濾杯式咖啡壺的選購技巧：
技巧1：有些咖啡壺的背後有一個小鉤環（不是每款都有必須特別找），因爲咖啡壺通常都是掉在焚火臺上煮並且保溫，壺身很燙，如果後面有鉤環，就可以用鐵鉤倒咖啡，不需要另外準備防燙手套。
技巧2：
濾杯式咖啡，是觀察咖啡濃淡來決定是不是已經煮好，所以有些咖啡壺的杯蓋頂部，會使用透明塑膠蓋帽，方便你從頂部觀察咖啡的狀況，當然倒出來直接喝是最直接的，所以有沒有塑膠蓋帽不是太大的問題。
3.
手衝咖啡，這是最方便也是最常見的方法，所以搭配的器具也相對比較多。
4. 義式咖啡壺，就是用壓力，煮出義式濃縮咖啡。
適合義式咖啡的器具：要不就是把家裏的Bialetti帶到戶外，要不然就是這組GSI，除此之外也沒有別的選擇了，它最大的優點就是，收納起來非常小巧容易攜帶。四人份
5. 法國壓咖啡，很少有戶外品牌推出法國壓器具，它的意思和牛仔咖啡很像，但可以靠裏面的濾網過濾咖啡渣，另外它還有個優點，泡完咖啡還能夠再繼續用來打奶泡。
