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• 埃塞俄比亞 耶加雪菲 艾瑞莎 G1
   
  耶加雪菲可以細分成四個產區：柯契爾（Kochere）、金蕾娜安芭雅（Gelana Abaya）、耶加雪菲（Yirgacheffe）及維娜果（Wenago），一般來說耶加雪菲指的就是吉迪歐（Gedeo）行政區內所生產的咖啡。
   
  艾瑞莎（Kebel Aricha）處理廠位埃塞俄比亞南部吉迪歐（Gedeo）地區，在這個區塊的咖啡大多來自於當地原生林中的野生種，所以此區的咖啡樹種非常多樣性，造就豐富的風味，由於大多采收自海拔1850米以上的原生樹林，所以無法以莊園名稱來命名，只能用採收地區‘Aricha’爲名。
   
  口感分析：清新的香橙、萊姆香氣、花香、白葡萄、略帶紅茶尾韻，清爽又甜美多汁的經典好豆
   
  熱愛精品咖啡的你，一定喝過水果炸彈Aricha
   
  （如果沒喝過…去弄一包來，邊喝邊反省不夠愛咖啡）
   
  愛酸咖啡愛到天荒地老的小編，今天分享一下
   
  耶加雪菲Aricha生產環境
   
  飲水要思源，每次看到產地辛勤的農民就會覺得
   
  能喝到那麼精品的咖啡實在太幸福了
   
  分享此短片倒不是想要跟大家講什麼處理法啊…技術啊…
   
  只是想讓大家可以稍微想像一下精品咖啡與產地的關係
   
  這可是精品咖啡最核心的部分
   
  生產履歷的透明讓精品咖啡更有保障
   
  而顧客（就是你）對產地的品質和重視
   
  也促使業者（咖啡師、烘焙師、生豆商）
   
  必須提供更完整且真實的生產履歷做爲證明
   
  高要求造就高品質，也會讓好產地的小農
   
  因而進入良性循環，有更多資源生產更好的咖啡
   
  一點點小習慣就會影響全世界
   
  →瞭解併爲你喜愛的產區買單
   
  →咖啡師進更多此產區的豆
   
  →生豆商進更多生豆
   
  →小農有穩定收入並信仰好品質
   
  →你就有更穩定的好豆喝了

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