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• 　　危地馬拉單品咖啡豆 卡斯卡吉爾莊園卡杜拉水洗SHB雨林聯盟認證有什麼風味和口感特點？

   

  　　危地馬拉 New Oriente地區的 Finca El Cascajal莊園，主栽培Catuai品種咖啡生豆。爲保護環境，並生產出更優質的咖啡，該農場加入了雨林保護聯盟（RFA），也得到了UTZ認證。 Finca El Cascajal莊園以最新型的技術與UTZ認證的專業技術嚴格管理品質， 咖啡帶著極高的甜度與水果酸味。

   

  　　卡斯卡達莊園（La Cascada）來自於阿卡特南果（Acatenango）山谷，一個危地馬拉非常獨特的咖啡產區，阿卡特南果是危地馬拉八大咖啡產區中最小的，座落在阿卡特南果火山的山腰上，平均海拔1600米。它的土壤富含火山混合物，這是來自於鄰近Fuego火山經常噴發的新火山灰。

   

  　　這個產區的微型氣候特色是四季分明，在春天得以讓莊農日曬乾燥他們的咖啡，夏季時爲咖啡樹灌注豐沛的雨水保有溼度，而冬季則有來自太平洋溫暖潮溼的海風來保護咖啡不受寒。

   

  　　*風味：葡萄柚、黑莓、甜玉米、芋頭、堅果、巧克力，甜度高，果酸柔和與焦糖甜巧克力餘韻，整體乾淨醇度高。

   

  　　‧國家：危地馬拉

   

  　　‧產區：新東方 New Oriente

   

  　　‧莊園：Finca El Cascajal

   

  　　‧等級：極硬豆 SHB

   

  　　‧海拔：1500——1800米

   

  　　‧處理方式：水洗

   

  　　‧品種：Catuai

   

  　　‧認證：UTZ認證、RFA熱帶雨林認證