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祕魯 帕斯可區 歐薩磅巴省 薇拉瑞卡莊園 黃卡杜拉種 日曬處理
風味敘述：
香甜紮實的酒香、芒果、水蜜桃、百香果、紅 心芭樂乾香香氣。
入口爲令人沉醉的酒香、莓 果、桃子、蘭姆葡萄、花香、
及香瓜、木瓜等 複雜迷人的強烈風味。
產區 帕斯可區 歐薩磅巴
海拔 1,700公尺
品種 黃卡杜拉
年雨量 約1,200mm
處理法 日曬
古老神祕的印地安傳說、天空之城、
不解之謎的納斯卡大地畫、突破天際的安地斯山高峯、
南美最大的淡水湖-的的喀喀湖
標高3812公尺幾乎快跟玉山一樣高。
而且別忘了，祕魯也是臺灣戲稱草泥馬的駱馬的故鄉。
而在精品咖啡界，祕魯也是一個最有趣的存在。
祕魯的有機咖啡，
除了與生俱來的人文自然條件以外，
政府的大力扶植也是重要因素之一，
幾乎可說是有機咖啡市場最重要的產區。
但或許由於有機咖啡的刻版印象深植人心，
不開玩笑，真的是瘋狂。
得天獨厚於安地斯山脈，
祕魯的海拔及地貌多樣性可說是獨一無二。
搭飛機前往古都庫斯科，可在飛機上欣賞彈出雲端的安地斯山顛雪景，
但在一小時航程之外的首都利馬(Lima)，卻是一個不折不扣的海岸城市。
我們前往
祕魯的東部產區，這次搭的是夜行巴士，晚上八點發車，
翌晨九點左右抵達的臥鋪。
在短短的十二小時之內，從海平面越過約五千公尺海拔的山路，
再下到約兩千公尺的產區，是畢生難忘的經歷。
在
祕魯，動輒1800甚至2000公尺的栽種海拔並非少見，
以喜與大自然和平共處的印第安族爲主力的咖啡生產家庭，
以最自然的栽種方式並保留了許多樹種的老欉。
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2018-07-04 15:35:17 責任編輯：未知
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